Incidende of listeria spp. and salmonella spp. on the surface of fresh melons, watermelons and papayas, using the tecra visual immunoassay and cultural procedures for their detection.

• Processo: 03/03741-0
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Reunião - Exterior
• Vigência: 10 de agosto de 2003 - 13 de agosto de 2003
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ana Lucia Penteado
• Beneficiário: Ana Lucia Penteado
• Instituição-sede: Pessoa Física
• Assunto(s): Mamão Incidência Listeria Melancia Melão Salmonella