Desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça e carne, saúde ruminal e digestibilidade do amido em bovinos Nelore e 1/2 Angus/Nelore adaptados em confinamento por 9 ou 14 dias

• Processo: 12/50643-2
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2013
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Acordo de Cooperação: CNPq - Programa Primeiros Projetos
• Pesquisador responsável: Danilo Domingues Millen
• Beneficiário: Danilo Domingues Millen
• Instituição Sede: Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus Experimental de Dracena. Dracena , SP, Brasil
• Assunto(s): Confinamento animal Digestibilidade Rúmen Carcaça Qualidade da carne Bovinocultura de corte
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Adaptacao | Angus | Bovinos | Confinamento | Desempenho | Rumen

Resumo

O objetivo deste estudo será avaliar os efeitos da duração do período de adaptação à dieta de alto teor de concentrado sobre 0 desempenho, comportamento ingestivo, características de carcaça e carne, saúde do rúmen e digestibilidade do amido em bovinos Nelore e ½ Angus/Nelore terminados em confinamento. Quarenta e oito bovinos machos (370 kg), não castrados, 24 da raça Nelore e 24 ½ Angus/Nelore, provenientes de sistema de recria em pasto, serão aleatorizados e mantidos em 48 baias individuais de piso de concreto (10 m2 e 1,0 m de cocho por animal), de acordo com os tratamentos: T1: Nelore adaptados por 9 dias, T2: Nelore adaptado por 14 dias, T3: ½ Angus/Nelore adaptado por 9 dias, e T4: ½ Angus/Nelore adaptado por 14 dias, constituindo-se assim delineamento experimental inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2 (2 grupos genéticos e 2 durações do período de adaptação) com medidas repetidas no tempo, as quais serão tomadas de acordo com a variável a ser analisada. Cada tratamento será composto por 12 baias (animais), as quais serão consideradas as unidades experimentais neste estudo. Após 9 ou 14 dias de adaptação, os animais receberão a ração final com 86% de concentrado. No início do período experimental e a cada 28 dias todos os animais serão pesados. A ingestão de matéria seca será medida todos os dias, para então calcular-se ganho de peso diário e conversão alimentar. Da mesma forma, os animais serão submetidos a avaliações de ultrassonografia no início e no final do período de confinamento para avaliação da deposição de músculos e gordura na carcaça, sendo abatidos em frigorífico comercial ao alcançarem peso vivo final médio de 490 kg após 84 dias de alimentação. Amostras de carne, epitélio ruminal e fezes serão coletados para futuras avaliações de qualidade de carne, saúde ruminal e digestibilidade do amido; respectivamente. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

WATANABE, DANIEL HIDEKI MARIANO; BERTOLDI, GUSTAVO PERINA; DOS SANTOS, ANDERSON AUGUSTO; DA SILVA FILHO, WILSON INACIO; DE OLIVEIRA, LUCAS FELIPE REBESCHINI; PINTO, ANA CAROLINA JANSSEN; CEOLA STEFANO PEREIRA, MURILLO; ESTEVAM, DANIELA DUTRA; SQUIZATTI, MARIANA MARTINS; PINHEIRO, RAFAEL SILVIO BONILHA; et al. Growth performance and rumen morphometrics of Nellore and 1/2 Angus/Nellore feedlot cattle adapted over 9 and 14 days to high-concentrate diets. JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION, MAR 2021. (13/21666-7, 12/50643-2)

WATANABE, DANIEL HIDEKI MARIANO; BERTOLDI, GUSTAVO PERINA; DOS SANTOS, ANDERSON AUGUSTO; DA SILVA FILHO, WILSON INACIO; DE OLIVEIRA, LUCAS FELIPE REBESCHINI; PINTO, ANA CAROLINA JANSSEN; CEOLA STEFANO PEREIRA, MURILLO; ESTEVAM, DANIELA DUTRA; SQUIZATTI, MARIANA MARTINS; PINHEIRO, RAFAEL SILVIO BONILHA; et al. rowth performance and rumen morphometrics of Nellore and 1/2 Angus/Nellore feedlot cattle adapted over 9 and 14 days to high-concentrate diet. JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION, v. 106, n. 1, p. 12-23, JAN 2022. (12/50643-2, 13/21666-7)