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Análise filogenética e perfil de susceptibilidade antimicrobiana de cepas de Arcobacter spp. isoladas de carnes de aves e suínos

Processo: 14/07837-6
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Regular
Vigência: 01 de junho de 2014 - 31 de maio de 2016
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
Pesquisador responsável:Terezinha Knöbl
Beneficiário:Terezinha Knöbl
Instituição-sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Segurança alimentar  Carnes e derivados  Aves  Suínos  Bactérias  Arcobacter  Filogenia 

Resumo

Certas espécies do gênero Arcobacter podem causar toxi-infecções alimentares representando um perigo biológico ao consumidor. O quadro é associado com maior frequencia ao consumo de carne de aves e suínos. No Brasil, o agente tem sido pouco estudado e os estudos epidemiológicos existentes limitam-se a região Sul do país. Este projeto tem o objetivo de caracterizar o perfil de susceptibilidade antimicrobiana das diferentes espécies de Arcobacter spp. isoladas de carne de aves e suínos, bem como realizar uma análise filogenética destes isolados. Serão avaliados 200 cortes de peito, asa, coxa e sobrecoxa de carne de frango e 200 cortes de costela, lombo, bisteca e pernil de carne suína, procedentes de mercados municipais, açougues e mercados de pequeno porte do município de São Paulo. Após a etapa de pré-enriquecimento, as amostras serão cultivadas em meio seletivo Johnson e Murano. As espécies bacterianas serão identificadas com auxílio da técnica molecular de reação em cadeia pela ação da polimerase (PCR). O perfil de susceptibilidade antimicrobiana será determinado pela concentração inibitória mínima (MIC), enquanto o perfil genotípico será avaliado pela técnica de AFLP (polimorfismo do comprimento dos fragmentos amplificados). (AU)

Publicações científicas (5)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
XAVIER DE OLIVEIRA, MARIA GABRIELA; DE MOURA GOMES, VASCO TULIO; VIEIRA CUNHA, MARCOS PAULO; MORENO, LUISA ZANOLLI; MORENO, ANDREA MICKE; KNOBL, TEREZINHA. Genotypic Characterization of Arcobacter spp. Isolated from Chicken Meat in Brazil. FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, v. 15, n. 5, p. 293-299, MAY 2018. Citações Web of Science: 0.
SANCHES, LILIAN APARECIDA; GOMES, MARCELO DA SILVA; FRICIELLO TEIXEIRA, RODRIGO HIDALGO; VIEIRA CUNHA, MARCOS PAULO; XAVIER DE OLIVEIRA, MARIA GABRIELA; MIDOLLI VIEIRA, MONICA APARECIDA; TARDELLI GOMES, TANIA APARECIDA; KNOBL, TEREZINHA. Captive wild birds as reservoirs of enteropathogenic E-coli (EPEC) and Shiga-toxin producing E-coli (STEC). Brazilian Journal of Microbiology, v. 48, n. 4, p. 760-763, OCT-DEC 2017. Citações Web of Science: 5.
XAVIER OLIVEIRA, MARIA GABRIELA; NOGUEIRA PRESSINOTTI, LEANDRO; SPINOLA CARVALHO, GIOVANE; VILELA OLIVEIRA, MIRELA CAROLINE; MORENO, LUISA ZANOLLI; CABRERA MATAJIRA, CARLOS EMILIO; SPINOLA BERGAMO, ALESSANDRO; MANUEL ALEIXO, VICTOR; CAIXETA VEIGA, ALEXANDRE; DE SOUZA CORSINO, ELVIS; GUARNIERI CHRIST, ANA PAULA; ZANOLLI SATO, MARIA INES; MORENO, ANDREA MICKE; KNOBL, TEREZINHA. Arcobacter spp. in fecal samples from Brazilian farmed caimans (Caiman yacare, Daudin 1802). TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, v. 49, n. 4, p. 777-782, APR 2017. Citações Web of Science: 0.
GUERRA, MARIA F. L.; TEIXEIRA, RODRIGO H. F.; RIBEIRO, VANESSA L.; CUNHA, MARCOS P. V.; OLIVEIRA, MARIA G. X.; DAVIES, YAME M.; SILVA, KETRIN C.; SILVA, ANA P. S.; LINCOPAN, NILTON; MORENO, ANDREA M.; KNOEBL, TEREZINHA. Suppurative peritonitis by Klebsiella pneumoniae in captive gold-handed tamarin (Saguinus midas midas). JOURNAL OF MEDICAL PRIMATOLOGY, v. 45, n. 1, p. 42-46, FEB 2016. Citações Web of Science: 0.

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