Determinação de marcadores químicos em diferentes produtos bovinos por espectrometria de massas

• Processo: 15/06809-1
• Linha de fomento: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Vigência: 01 de outubro de 2015 - 30 de setembro de 2017
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Rodrigo Ramos Catharino
• Beneficiário: Rodrigo Ramos Catharino
• Instituição-sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Espectrometria de massas Poluentes Análise de alimentos Metabolômica

Resumo

A necessidade de métodos analíticos mais rápidos e com alta eficiência é o que move a pesquisa aplicada à área de ciência de alimentos. A metabolômica é uma plataforma extremamente versátil, que integra dados estatísticos e experimentais na produção de resultados analíticos de alta confiabilidade. Aliando-se técnicas modernas de espectrometria de massas torna-se esse segmento extremamente fértil para a realização de melhorias e desenvolvimento. Amostras de diversos produtos bovinos, como fluido folicular, carne vermelha e leite serão analisadas diretamente, com mínimo preparo de amostras através de Espectrometria de Massas por Imagem (MSI). Dentro desse escopo, fontes de íons como ionização por dessorção a laser assistido por matriz (MALDI) e ionização por spray de elétrons (ESI) serão largamente exploradas. Necessidades de elucidação estrutural serão respaldadas por reações de fragmentação e análises por espectrometria de massas de alta resolução com ionização por spray de elétrons (ESI-Orbitrap). Os compostos (marcadores) poderão ser previamente escolhidos (target analysis) ou identificados pós-análise (metabolic fingerprinting). (AU)

Publicações científicas

(17)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GODOY FALCO, LUIS FERNANDO; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. An LDI-MSI approach for targeted and untargeted differentiation and assessment of pharmaceutical formulations. Talanta, v. 197, p. 92-97, MAY 15 2019. Citações Web of Science: 0.

DABAJA, MOHAMED ZIAD; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; MORISHITA, KAREN NODA; LANCELLOTTI, MARCELO; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; GOULART, GISELE; DUARTE, DIEGO ANDREAZZI; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Metabolic alterations induced by attenuated Zika virus in glioblastoma cells. CELL AND BIOSCIENCE, v. 8, SEP 4 2018. Citações Web of Science: 0.

ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DELAFIORI, JEANY; DABAJA, MOHAMAD ZIAD; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; COLOMBO, TATIANA ELIAS; NOGUEIRA, MAURICIO LACERDA; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. The role of lipids in the inception, maintenance and complications of dengue virus infection. SCIENTIFIC REPORTS, v. 8, AUG 7 2018. Citações Web of Science: 2.

GUERREIRO, TATIANE MELINA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Migration from plastic packaging into meat. Food Research International, v. 109, p. 320-324, JUL 2018. Citações Web of Science: 4.

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; NAVARRO, LUIZ CLAUDIO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; DELAFIORI, JEANY; DABAJA, MOHAMED ZIAD; RIBEIRO, MARTA DA SILVA; DE MENEZES, MAICO; MARTINS RODRIGUES, RAFAEL GUSTAVO; MORISHITA, KAREN NODA; ESTEVES, CIBELE ZANARDI; LUCAS DE AMORIM, ALINE LOPES; AOYAGUI, CAROLINE TIEMI; PARISE, PIERINA LORENCINI; MILANEZ, GUILHERME PAIER; DO NASCIMENTO, GABRIELA MANSANO; RIBAS FREITAS, ANDRE RICARDO; ANGERAMI, RODRIGO; MARANHAO COSTA, FABIO TRINDADE; ARNS, CLARICE WEIS; RESENDE, MARIANGELA RIBEIRO; AMARAL, ELIANA; PASSINI JUNIOR, RENATO; RIBEIRO-DO-VALLE, CAROLINA C.; MILANEZ, HELAINE; MORETTI, MARIA LUIZA; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ; AVILA, SANDRA; ROCHA, ANDERSON; CATHARINO, RODRIGO RAMOS; NETWORK, ZIKA-UNICAMP. A Machine Learning Application Based in Random Forest for Integrating Mass Spectrometry-Based Metabolomic Data: A Simple Screening Method for Patients With Zika Virus. FRONTIERS IN BIOENGINEERING AND BIOTECHNOLOGY, v. 6, APR 11 2018. Citações Web of Science: 0.

GUERREIRO, TATIANE MELINA; OZAWA, KUMI SHIOTA; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; DO NASCIMENTO TRIANO, SIMONE PEREIRA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. New Approach of QuEChERS and GC-MS Triple-Quadrupole for the Determination of Ethyl Carbamate Content in Brazilian cachacas. FRONTIERS IN NUTRITION, v. 5, APR 6 2018. Citações Web of Science: 0.

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GUERREIRO, TATIANE MELINA; GONCALVES, ROSELI FERNANDES; RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO O.; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; VISINTIN, JOSE ANTONIO; DE ACHILLES, MARCOS ANTONIO; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. A Metabolomic Overview of Follicular Fluid in Cows. FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE, v. 5, FEB 8 2018. Citações Web of Science: 5.

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; ESTEVES, CIBELE ZANARDI; DE OLIVEIRA, ROSIMEIRE NUNES; GUERREIRO, TATIANE MELINA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; MINE, JULIO CESAR; ALLEGRETTI, SILMARA MARQUES; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Early developmental stages of Ascaris lumbricoides featured by high-resolution mass spectrometry. Parasitology Research, v. 115, n. 11, p. 4107-4114, NOV 2016. Citações Web of Science: 1.

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; GUERREIRO, TATIANE MELINA; ESTEVES, CIBELE ZANARDI; BECK, RAISSA MARQUES; PADILLA, MARINA AIELLO; MILANEZ, GUILHERME PAIER; ARNS, CLARICE WEIS; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ; SOUZA-NETO, JAYME AUGUSTO; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. A Lipidomics Approach in the Characterization of Zika-Infected Mosquito Cells: Potential Targets for Breaking the Transmission Cycle. PLoS One, v. 11, n. 10 OCT 10 2016. Citações Web of Science: 14.

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Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa