Determinação de marcadores químicos em diferentes produtos bovinos por Espectrometria de Massas

• Processo: 15/06809-1
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2015
• Data de Término da vigência: 30 de setembro de 2017
• Área do conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Orgânica
• Pesquisador responsável: Rodrigo Ramos Catharino
• Beneficiário: Rodrigo Ramos Catharino
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Espectrometria de massas Poluentes Análise de alimentos Metabolômica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Analise de Alimentos | Contaminantes | Espectrometria de massas | Metabolomica | Espectrometria de Massas

Resumo

A necessidade de métodos analíticos mais rápidos e com alta eficiência é o que move a pesquisa aplicada à área de ciência de alimentos. A metabolômica é uma plataforma extremamente versátil, que integra dados estatísticos e experimentais na produção de resultados analíticos de alta confiabilidade. Aliando-se técnicas modernas de espectrometria de massas torna-se esse segmento extremamente fértil para a realização de melhorias e desenvolvimento. Amostras de diversos produtos bovinos, como fluido folicular, carne vermelha e leite serão analisadas diretamente, com mínimo preparo de amostras através de Espectrometria de Massas por Imagem (MSI). Dentro desse escopo, fontes de íons como ionização por dessorção a laser assistido por matriz (MALDI) e ionização por spray de elétrons (ESI) serão largamente exploradas. Necessidades de elucidação estrutural serão respaldadas por reações de fragmentação e análises por espectrometria de massas de alta resolução com ionização por spray de elétrons (ESI-Orbitrap). Os compostos (marcadores) poderão ser previamente escolhidos (target analysis) ou identificados pós-análise (metabolic fingerprinting). (AU)

Publicações científicas

(20)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; GUERREIRO, TATIANE MELINA; ESTEVES, CIBELE ZANARDI; BECK, RAISSA MARQUES; PADILLA, MARINA AIELLO; MILANEZ, GUILHERME PAIER; ARNS, CLARICE WEIS; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ; et al. A Lipidomics Approach in the Characterization of Zika-Infected Mosquito Cells: Potential Targets for Breaking the Transmission Cycle. PLoS One, v. 11, n. 10, OCT 10 2016. (15/06809-1, 14/00302-0, 11/50400-0, 14/00084-2, 13/11343-6)

ESTEVES, CIBELE ZANARDI; DIAS, LETICIA DE AGUIAR; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DELAFIORI, JEANY; SOUZA GOMEZ, CARLA CRISTINA; RIBEIRO, JOSE DIRCEU; RIBEIRO, ANTONIO FERNANDO; LEVY, CARLOS EMILIO; et al. Skin Biomarkers for Cystic Fibrosis: A Potential Non-Invasive Approach for Patient Screening. FRONTIERS IN PEDIATRICS, v. 5, JAN 10 2018. (15/06809-1, 14/00302-0, 11/50400-0, 16/17066-2)

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DABAJA, MOHAMED ZIAD; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; MORISHITA, KAREN NODA; LANCELLOTTI, MARCELO; TASCA GOIS RUIZ, ANA LUCIA; GOULART, GISELE; DUARTE, DIEGO ANDREAZZI; et al. Metabolic alterations induced by attenuated Zika virus in glioblastoma cells. CELL AND BIOSCIENCE, v. 8, SEP 4 2018. (15/06809-1, 11/50400-0, 16/17066-2, 13/07607-8)

ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; BACHUR, LUIS FELIPE; DELAFIORI, JEANY; DABAJA, MOHAMED ZIAD; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; TARARAM, CIBELE APARECIDA; BUSSO-LOPES, ARIANE FIDELIS; MORETTI, MARIA LUIZA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Does leukotriene F4 play a major role in the infection mechanism of Candida sp.?. Microbial Pathogenesis, v. 149, DEC 2020. (16/17066-2, 11/50400-0, 18/03321-6, 15/06809-1)

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; ESTEVES, CIBELE ZANARDI; DE OLIVEIRA, ROSIMEIRE NUNES; GUERREIRO, TATIANE MELINA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; MINE, JULIO CESAR; ALLEGRETTI, SILMARA MARQUES; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Early developmental stages of Ascaris lumbricoides featured by high-resolution mass spectrometry. Parasitology Research, v. 115, n. 11, p. 4107-4114, NOV 2016. (14/00084-2, 15/06809-1, 14/00302-0, 11/50400-0)

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ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DELAFIORI, JEANY; DABAJA, MOHAMAD ZIAD; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; COLOMBO, TATIANA ELIAS; NOGUEIRA, MAURICIO LACERDA; PROENCA-MODENA, JOSE LUIZ; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. The role of lipids in the inception, maintenance and complications of dengue virus infection. SCIENTIFIC REPORTS, v. 8, AUG 7 2018. (15/06809-1, 11/50400-0, 13/21719-3, 16/17066-2)

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GUERREIRO, TATIANE MELINA; OZAWA, KUMI SHIOTA; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; DO NASCIMENTO TRIANO, SIMONE PEREIRA; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. New Approach of QuEChERS and GC-MS Triple-Quadrupole for the Determination of Ethyl Carbamate Content in Brazilian cachacas. FRONTIERS IN NUTRITION, v. 5, APR 6 2018. (11/50400-0, 15/06809-1)

GUERREIRO, TATIANE MELINA; GONCALVES, ROSELI FERNANDES; RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO O.; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; VISINTIN, JOSE ANTONIO; DE ACHILLES, MARCOS ANTONIO; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. A Metabolomic Overview of Follicular Fluid in Cows. FRONTIERS IN VETERINARY SCIENCE, v. 5, FEB 8 2018. (15/06809-1, 11/18085-7, 11/50400-0, 16/17066-2, 10/01077-9)

ODIR RODRIGUES MELO, CARLOS FERNANDO; NAVARRO, LUIZ CLAUDIO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; GUERREIRO, TATIANE MELINA; LIMA, ESTELA DE OLIVEIRA; DELAFIORI, JEANY; DABAJA, MOHAMED ZIAD; RIBEIRO, MARTA DA SILVA; DE MENEZES, MAICO; MARTINS RODRIGUES, RAFAEL GUSTAVO; et al. A Machine Learning Application Based in Random Forest for Integrating Mass Spectrometry-Based Metabolomic Data: A Simple Screening Method for Patients With Zika Virus. FRONTIERS IN BIOENGINEERING AND BIOTECHNOLOGY, v. 6, APR 11 2018. (14/00302-0, 11/50400-0, 15/06809-1, 16/17066-2, 17/12646-3)

DE MENEZES, MAICO; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. Capillary-induced Homogenization of Matrix in Paper: A Powerful Approach for the Quantification of Active Pharmaceutical Ingredients Using Mass Spectrometry Imaging. SCIENTIFIC REPORTS, v. 6, JUL 21 2016. (15/06809-1, 11/50400-0, 14/00084-2)

FERREIRA, MONICA SIQUEIRA; DE OLIVEIRA, DIOGO NOIN; MESQUITA, CAROLINE COSTA; DE LIMA BARBOSA, ANA PAULA; ANHE, GABRIEL FORATO; CATHARINO, RODRIGO RAMOS. MALDI-MSI: a fast and reliable method for direct melatonin quantification in biological fluids. JOURNAL OF ANALYTICAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 7, 2016. (14/00084-2, 11/50400-0, 15/06809-1)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa