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Avaliação de técnicas e processos na fungicultura: suplementação de substrato e utilização do composto exaurido no meio agrícola

Processo: 15/15306-3
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Apoio a Jovens Pesquisadores
Vigência: 01 de janeiro de 2016 - 31 de dezembro de 2018
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Agronomia
Pesquisador responsável:Diego Cunha Zied
Beneficiário:Diego Cunha Zied
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Dracena. Dracena , SP, Brasil
Pesq. associados: Albertó Edgardo Omar ; Arturo Pardo Giménez ; Eustáquio Souza Dias ; Evandro Pereira Prado ; José Emilio Pardo González
Bolsa(s) vinculada(s):18/00704-1 - Utilização de diferentes basidiomicetos para a biodegradação de eucalipto, BP.IC
18/19667-9 - Domesticação de cogumelos bioluminescentes - produção em escala piloto, BP.IC
17/10831-8 - Utilização do composto exaurido de cogumelos para biorremediação de solos contaminados com Tebuthiuron, BP.IC
+ mais bolsas vinculadas 17/19742-8 - Utilização do composto exaurido de cogumelos para produção de hortaliças, BP.IC
16/09795-4 - Cogumelos Agaricus blazei e Pleurotus ostreatus como aditivos alternativos aos antibióticos em rações para frangos de corte, BP.IC
15/24810-7 - Avaliação de técnicas e processos na fungicultura: suplementação do substrato para a produção de Pleurotus ostreatus var. Florida, BP.IC
15/24788-1 - Avaliação de técnicas e processos na fungicultura: suplementação do substrato para a produção de Agaricus subrufescens, BP.IC - menos bolsas vinculadas
Assunto(s):Microbiologia agrícola  Micologia aplicada  Doenças de plantas  Agaricales 

Resumo

A produção de substrato para o cultivo de cogumelos é reconhecida como a etapa mais crítica no processo produtivo, tendo consequências drásticas sobre o rendimento e a qualidade da produção, além de influenciar diretamente a viabilidade econômica da atividade. No final do processo de compostagem, o teor de nitrogênio e a relação C/N do substrato podem ser corrigidos através de uma suplementação, aplicado junto com a adição do inóculo de cogumelo. Tal suplemento apesar de muito utilizado na América do Norte e na Europa, no Brasil pouco se sabe sobre este assunto, ademais de não se encontrar nenhum suplemento comercial para a utilização. Neste sentido, o presente projeto pretende formular suplementos artesanais, que possua as mesmas características de suplementos comercializados em outras partes do mundo, onde a tecnologia de produção de cogumelos é mais desenvolvida. Outra aplicação que se pretende atingir neste projeto é o aproveitamento do composto exaurido do cogumelo como condicionador de solo, uma vez que diversos trabalhos vêm apontando-o como fonte de nutrientes para a produção vegetal, produto biológico com ação contra fitopatógenos causadores de doenças em plantas e biorremediador de solos contaminados com resíduos de herbicidas. Assim se realizarão 10 experimentos para melhor aplicar estas tecnologias, com a participação de uma equipe de docentes e pesquisadores multidisciplinar, que trabalham em universidades e centros de pesquisa no Brasil e no exterior. (AU)

Matéria(s) publicada(s) em Outras Mídias (2 total):
Investigadores de la UCLM participan en un proyecto sobre sobre técnicas y procesos en la proliferación de hongos 
Investigadores de la UCLM participan en un proyecto sobre sobre técnicas y procesos en la proliferación de hongos 

Publicações científicas (10)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
ZIED, DIEGO CUNHA; PARDO-GIMENEZ, ARTURO; DE OLIVEIRA, GEORGE AZEVEDO; CARRASCO, JAIME; ZERAIK, MARIA LUIZA. Study of Waste Products as Supplements in the Production and Quality of Pleurotus ostreatus var. Florida. INDIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, v. 59, n. 3, p. 328-335, SEP 2019. Citações Web of Science: 0.
MAGALHAES, ANDERSON C.; MOREIRA, BRUNO R. DE A.; ZIED, DIEGO C. AXENIC CULTIVATION OF Pleurotus ostreatus var. Florida IN SUPPLEMENTED SUGARCANE BAGASSE BRIQUETTES. Engenharia Agrícola, v. 38, n. 6, p. 835-843, NOV-DEC 2018. Citações Web of Science: 0.
CARRASCO, JAIME; ZIED, DIEGO C.; PARDO, JOSE E.; PRESTON, GAIL M.; PARDO-GIMENEZ, ARTURO. Supplementation in mushroom crops and its impact on yield and quality. AMB EXPRESS, v. 8, SEP 18 2018. Citações Web of Science: 5.
DIEGO CUNHA ZIED; JOSE EMILIO PARDO; MANUEL ÁLVAREZ-ORTÍ; ARTURO PARDO-GIMÉNEZ. . Rev. Ciênc. Agron., v. 49, n. 1, p. -, Mar. 2018.
MATHEUS RODRIGO IOSSI; JUAN DIEGO VALENZUELA COBOS; FRANCISCO J. GEA ALEGRIA; DIEGO CUNHA ZIED. Pleurotus spp. cultivation on Brachiaria sp. straw treatment with alkaline water. Brazilian Journal of Microbiology, v. 49, p. -, 2018.
ANDERSON C. MAGALHÃES; BRUNO R. DE A. MOREIRA; DIEGO C. ZIED. AXENIC CULTIVATION OF Pleurotus ostreatus var. Florida IN SUPPLEMENTED SUGARCANE BAGASSE BRIQUETTES. Engenharia Agrícola, v. 38, n. 6, p. -, Dez. 2018.
IOSSI, MATHEUS RODRIGO; VALENZUELA COBOS, JUAN DIEGO; GEA ALEGRIA, FRANCISCO J.; ZIED, DIEGO CUNHA. Pleurotus spp. cultivation on Brachiaria sp. straw treatment with alkaline water Oyster mushroom and substrate treatment. Brazilian Journal of Microbiology, v. 49, n. 1, p. 64-67, 2018. Citações Web of Science: 0.
PARDO-GIMENEZ, A.; PARDO-GONZALEZ, J. E.; CUNHA ZIED, D. Supplementation of High Nitrogen Agaricus Compost: Yield and Mushroom Quality. Journal of Agricultural Science and Technology, v. 19, n. S, p. 1589-1601, NOV-DEC 2017. Citações Web of Science: 1.
ZIED, DIEGO CUNHA; PARDO, JOSE E.; TOMAZ, RAFAEL SIMOES; MIASAKI, CELSO TADAO; PARDO-GIMENEZ, ARTURO. Mycochemical Characterization of Agaricus subrufescens considering Their Morphological and Physiological Stage of Maturity on the Traceability Process. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, 2017. Citações Web of Science: 3.
CARVALHO SOUSA, MAIRA ANDRADE; ZIED, DIEGO CUNHA; MARQUES, SIMONE CRISTINA; RINKER, DANNY LEE; ALM, GLEN; DIAS, EUSTAQUIO SOUZA. Yield and enzyme activity of different strains of almond mushroom in two cultivation systems. SYDOWIA, v. 68, p. 35-40, SEP 30 2016. Citações Web of Science: 1.

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