Metaqua: metabolite/metabolomic profiling in aquaculture research with a view to maintaining food safety / security and animal / human health

• Processo: 14/50755-0
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Regular
• Data de Início da vigência: 01 de fevereiro de 2016
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2018
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Acordo de Cooperação: Queen's University of Belfast
• Proposta de Mobilidade: SPRINT - Projetos de pesquisa - Mobilidade
• Pesquisador responsável: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Beneficiário: Jonas Augusto Rizzato Paschoal
• Pesquisador Responsável no exterior: Mark Mooney
• Instituição Parceira no exterior: Queen's University Belfast, Irlanda do Norte
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 12/18334-0 - Resíduos de medicamentos veterinários em alimentos: métodos analíticos multiclasses empregando LC-MS/MS, dados de exposição e estudos de depleção residual, AP.JP
• Assunto(s): Aquicultura Segurança alimentar Compostos químicos Análise toxicológica Metabólitos secundários Metabolômica Espectrometria de massas Estudos interdisciplinares
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Engenharia

Resumo

A colaboração prevista no projeto METAQUA visará formar uma nova parceria científica interdisciplinar entre o Dr mark Mooney (QUB, UK) e a Dr Jonas Paschoal (USP, Brasil) a partir da complementação de seus conhecimentos e capacidades analíticas para explorar o potencial dos perfis metabólicos/metabolômicos para avaliação das respostas da exposição da Aquicultura a compostos químicos visando a manutenção de segurança toxicológica da saúde animal e humana. A pesquisa em metabolômica foca nos perfis de alto rendimento e em grande escala de pequenas moléculas (metabólitos) em matrizes biológicas pelo emprego de técnicas avançadas em espectrometria em massas. Devido a grande quantidade de órgãos e vias metabólicas alvos dos agentes químicos administrados exogenamente, tanto por interações primárias ou efeitos metabólitos secundários, a metabolômica tem a capacidade de avaliar as respostas fisiológicas e biológicas em animais após a exposição. Este parceria irá utilizar as missões de intercâmbio dos pesquisadores para planejar e desenvolver um programa de pesquisa conjunta para examinar o metabólito químico e as respostas metabolômicas biológicas a partir da exposição de fármacos em peixes. O objetivo geral do METAQUA será estruturar as bases para o preparo de aplicações colaborativas entre QUB e USP para atrair financiamento BBSRC-Brazil (FAPESP) de novos programas de pesquisa baseados na Aquicultura. A área proposta para a colaboração buscará explorar a sinergia entre BBSRC e FAPESP em prioridades estratégicas chaves para ambos as órgaos, ou seja, "Agriculture e Seguranga Alimentar". (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

VELLOSA PORTELA, ANA CAROLINA; FERNANDES SILVEIRA, JULIANA GRELL; DAMACENO, MARINA ALVES; BALDO DA SILVA, AGNALDO FERNANDO; DE JESUS, RAPHAEL BARBETTA; PILARSKI, FABIANA; GADAJ, ANNA; MOONEY, MARK H.; RIZZATO PASCHOAL, JONAS AUGUSTO. Food safety evaluation for the use of albendazole in fish: residual depletion profile and withdrawal period estimation. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure, v. 37, n. 4, FEB 2020. (12/18334-0, 16/16593-9, 14/50755-0)

NETO, PEDRO FRACCAROLLI; BALDO DA SILVA, AGNALDO FERNANDO; MORO, EVANDRO BILHA; PILARSKI, FABIANA; DE FREITAS, OSVALDO; MOONEY, MARK H.; RIZZATO PASCHOAL, JONAS AUGUSTO. Emamectin benzoate in tilapia: Alternative method for drug incorporation into feed and associated residual depletion study. Food Research International, v. 119, p. 524-529, MAY 2019. (12/18334-0, 14/50755-0)