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Associação genômica ampla entre polimorfismo de nucleotídeo único com o perfil de ácidos graxos da carne de bovinos da raça Nelore usando o procedimento de single step

Processo: 16/04736-0
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Publicações científicas - Artigo
Vigência: 01 de maio de 2016 - 31 de outubro de 2016
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
Pesquisador responsável:Fernando Sebastián Baldi Rey
Beneficiário:Fernando Sebastián Baldi Rey
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
Assunto(s):Marcadores genéticos  Herdabilidade  Bos taurus indicus  Mapeamento  Seleção genômica 

Resumo

Os ácidos graxos saturados podem ser prejudiciais para a saúde humana e têm recebido atenção considerável nos últimos anos. Vários estudos utilizando raças taurinas revelou a existência de variabilidade genética e, assim, a possibilidade de melhoramento genético do perfil de ácidos graxos na carne de bovino. Este estudo identificou as regiões do genoma associadas com os ácidos graxos saturado, mono e poli-insaturados, e n-6 para n-3 no músculo Longissimus thoracis de Nelore terminados em confinamento, usando o método de single step. Os resultados mostraram que 115 janelas explicaram mais do que 1% da variância genética aditiva para os 22 ácidos graxos estudados. Trinta e um regiões genómicas que explicam mais do que 1% da variância genética aditivo foram observadas para os ácidos graxos saturados totais, C12: 0, C14: 0, C16: 0 e C18: 0. Dezanove regiões genomicas, distribuídos em dezasseis cromossomos diferentes, foram responsáveis por mais de 1% da variância genética aditiva para os ácidos graxos mono-insaturados, tais como a soma de ácidos graxos mono-insaturados, C14: 1 cis-9, C18: 1 trans-11, C18 : 1 cis-9, e C18: 1 trans-9. Quarenta regiões genomicas explicaram mais do que 1% da variância aditiva para o grupo de ácidos graxos polinsaturados, que estão relacionados com os ácidos graxos poli-insaturados totais, C20: 4 n-6, C18: 2 cis-9 cis 12 N-6, C18: 3 N-3, C18: 3 n-6, C22: 6 n-3 e C20: 3 n-6 cis-8 cis-11-cis-14. Vinte e um regiões genomicas responsáveis por mais de 1% da variância genética para o grupo de omega-3, omega-6 e n-6: n-3. A identificação de tais regiões e os respectivos genes candidatos, tais como ELOVL5, ESSRG, PCYT1A e genes do grupo ABC (ABC5, ABC6 e ABC10), deve contribuir para formar uma base genética do perfil de ácidos graxos de Nelore (Bos indicus) carne bovina, contribuindo para uma melhor seleção das características associadas com a melhoria da saúde humana. (AU)