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Máquina multifuncional para fabricação de picolés

Processo: 15/15793-1
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Pesquisa Inovativa em Pequenas Empresas - PIPE
Vigência: 01 de dezembro de 2016 - 30 de novembro de 2019
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Mecânica - Projetos de Máquinas
Pesquisador responsável:Marino Arpino
Beneficiário:Marino Arpino
Empresa:Finamac Arpifrio Engenharia e Industrialização de Equipamentos Industriais Ltda (Finamac)
Município: Santo André
Bolsa(s) vinculada(s):18/24677-3 - Apoio a projeto de pesquisa de um sistema robotizado para fabricar picolés, controlado por captura de vídeo de seus movimentos, BP.TT
17/26064-6 - Apoio a projeto de pesquisa de um sistema robotizado para fabricar picolés, controlado por captura de vídeo de seus movimentos, BP.TT
17/14363-9 - Apoio a projeto de pesquisa de um sistema robotizado para fabricar picolés, controlado por captura de vídeo de seus movimentos, BP.TT
16/24580-4 - Apoio a projeto de pesquisa de um sistema robotizado para fabricar picolés, controlado por captura de vídeo de seus movimentos, BP.TT
Assunto(s):Desenvolvimento de produtos  Tecnologia de alimentos  Produção de alimentos  Alimentos congelados  Gelados comestíveis  Sorvete 

Resumo

Máquina modular compacta para produção de picolés que independe de outros equipamentos externos para funcionar e que combina tecnologia de robotização com congelamento rápido do produto final, no sentido de oferecer ao mercado uma solução capaz de facilitar a ascensão de pequenos produtores a níveis de produção em maior escala e também proporcionar ao grande produtor maior versatilidade de trabalho, a custos reduzidos e com processos mais seguros e higiênicos. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre o auxílio:
Inovação sem fronteiras 
Matéria(s) publicada(s) no blog Pesquisa para Inovação FAPESP sobre o auxílio:
Inovação sem fronteiras 
Tecnologia e <i>design</i> na produção de sorvetes 
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