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Aplicação de peptídeos antimicrobianos como novos aditivos na nutrição animal

Processo: 16/00446-7
Linha de fomento:Auxílio à Pesquisa - Apoio a Jovens Pesquisadores
Vigência: 01 de abril de 2017 - 31 de março de 2021
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Eduardo Festozo Vicente
Beneficiário:Eduardo Festozo Vicente
Instituição-sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
Pesq. associados:Eduardo Maffud Cilli ; Priscilla Ayleen Bustos Mac-Lean ; Reinaldo Marchetto ; Ricardo Andrade Reis
Auxílios(s) vinculado(s):17/10393-0 - EMU concedido no processo 2016/00446-7: sistema de HPLC, AP.EMU
17/10395-3 - EMU concedido no processo 2016/00446-7: liofilizador, AP.EMU
Bolsa(s) vinculada(s):19/07438-8 - Triagem microbiológica e análises bioquímicas da taxa da conservação de morangos tratados com o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus análogos, BP.IC
18/25735-7 - Síntese e aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados em diferentes formulações como aditivo nutricional em suínos, BP.MS
18/25707-3 - Aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados em diferentes formulações como aditivo nutricional em pintainhas de postura, BP.MS
17/21805-8 - Avaliação do potencial do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha como aditivo nutricional e sua viabilidade in vitro no líquido ruminal de bovinos, BP.IC
17/21822-0 - Viabilidade do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha como aditivo nutricional in vitro e para controle de Salmonella sp. em pintainhas de postura, BP.IC
Assunto(s):Nutrição animal  Aditivos alimentares para animal  Bioatividade  Peptídeos  Bovinos de corte  Aves poedeiras 

Resumo

Durante as décadas passadas, um grande número de peptídeos antimicrobianos (PAMs) vem sendo identificados a partir de uma variedade de espécies de vertebrados e invertebrados, tais como a magainina, aureína, cecropina, ceratotoxina, entre outros. Em especial, o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)Ha, extraído e isolado da rã do cerrado brasileiro (Hypsiboas albopunctatus), vem sendo estudado e demonstrou ser uma molécula muito promissora, devido às atividades biológicas apresentadas contra fungos e bactérias. Devido à sua propriedade de permeabilizar e destruir membranas bacterianas, levando-as à morte, estes peptídeos são um foco de interesse no melhoramento da produção de bovinos de corte e aves de postura, podendo assim ser aplicados na nutrição animal. Desta forma, este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da aplicação do peptídeo antimicrobianoCtx(Ile21)Ha na dieta de ruminantes, com o intuito de diminuir a população de bactérias Gram-positivas, que acarretam diminuição na eficiência de utilização de nutrientes no rúmen por meio do aumento da produção de metano entérico. Deste modo, o projeto prevê, além da síntese do peptídeo Ctx(Ile21)Ha, uma avaliação da sua atividade biológica frente aos microrganismos indesejáveis e, posteriormente, estudos in vitro e in vivo para a verificação da viabilidade da adição desta molécula no líquido ruminal. Além disso, o presente projeto visa, realizar testes in vivo em animais monogástricos, como aves de postura e suínos, e a verificação dos índices zootécnicos para o aumento da produção, bem como analisar o peptídeo como conservante em alimentos como frutas e verduras, visando o aumento do seu tempo de prateleira. Paralelamente, serão feitas sínteses de conjugados com o peptídeo e modificações estruturais pontuais no peptídeo Ctx(Ile21)Ha, objetivando o aumento e direcionamento de sua atividade biológica, na tentativa de se formar compostos com maior potencial de ação antimicrobiana e passíveis de serem testados também como aditivos em outras espécies animais e verificar a ação sobre seus índices de produção. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
AMORIM, CLEBER A.; BLANCO, KATE C.; COSTA, IVANI M.; VICENTE, EDUARDO F.; PETRUCI, JOAO FLAVIO DA S.; CONTIERO, JONAS; LEITE, EDSON R.; CHIQUITO, ADENILSON J. Active-electrode biosensor of SnO2 nanowire for cyclodextrin detection from microbial enzyme. Nanotechnology, v. 31, n. 16 APR 17 2020. Citações Web of Science: 0.

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Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa

Solicitação em análise e dentro do prazo legal de sigilo previsto na legislação BR1020180687638 - Universidade de São Paulo (USP) . Solicitação em análise e dentro do prazo legal de sigilo previsto na legislação - 14 de setembro de 2018