Aplicação de peptídeos antimicrobianos como novos aditivos na nutrição animal

• Processo: 16/00446-7
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Jovens Pesquisadores
• Vigência: 01 de abril de 2017 - 31 de março de 2021
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Eduardo Festozo Vicente
• Beneficiário: Eduardo Festozo Vicente
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Engenharia. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Tupã. Tupã , SP, Brasil
• Pesquisadores associados: Eduardo Maffud Cilli ; Priscilla Ayleen Bustos Mac-Lean Megna ; Reinaldo Marchetto ; Ricardo Andrade Reis
• Auxílios(s) vinculado(s): 21/06706-9 - Peptídeos antimicrobianos: expandindo horizontes para otimização da performance na produção animal, AP.JP2; 17/10393-0 - EMU concedido no processo 2016/00446-7: sistema de HPLC, AP.EMU; 17/10395-3 - EMU concedido no processo 2016/00446-7: liofilizador, AP.EMU
• Bolsa(s) vinculada(s): 19/20254-3 - Síntese e aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha para avaliação da digestibilidade in vitro na nutrição de ruminantes, BP.IC; 19/07438-8 - Triagem microbiológica e análises bioquímicas da taxa da conservação de morangos tratados com o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus análogos, BP.IC; 18/25735-7 - Síntese e aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados em diferentes formulações como aditivo nutricional em suínos, BP.MS; + mais bolsas vinculadas 18/25707-3 - Aplicação do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha e seus conjugados em diferentes formulações como aditivo nutricional em pintainhas de postura, BP.MS; 17/21805-8 - Avaliação do potencial do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha como aditivo nutricional e sua viabilidade in vitro no líquido ruminal de bovinos, BP.IC; 17/21822-0 - Viabilidade do peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)-Ha como aditivo nutricional in vitro e para controle de Salmonella sp. em pintainhas de postura, BP.IC - menos bolsas vinculadas
• Assunto(s): Nutrição animal Aditivos alimentares para animal Bioatividade Peptídeos Bovinos de corte Aves poedeiras
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aditivo | Atividade biológica | Aves de Postura | Bovinos de corte | Nutrição Animal | peptídeos antimicrobianos | Aditivos na nutrição animal

Resumo

Durante as décadas passadas, um grande número de peptídeos antimicrobianos (PAMs) vem sendo identificados a partir de uma variedade de espécies de vertebrados e invertebrados, tais como a magainina, aureína, cecropina, ceratotoxina, entre outros. Em especial, o peptídeo antimicrobiano Ctx(Ile21)Ha, extraído e isolado da rã do cerrado brasileiro (Hypsiboas albopunctatus), vem sendo estudado e demonstrou ser uma molécula muito promissora, devido às atividades biológicas apresentadas contra fungos e bactérias. Devido à sua propriedade de permeabilizar e destruir membranas bacterianas, levando-as à morte, estes peptídeos são um foco de interesse no melhoramento da produção de bovinos de corte e aves de postura, podendo assim ser aplicados na nutrição animal. Desta forma, este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da aplicação do peptídeo antimicrobianoCtx(Ile21)Ha na dieta de ruminantes, com o intuito de diminuir a população de bactérias Gram-positivas, que acarretam diminuição na eficiência de utilização de nutrientes no rúmen por meio do aumento da produção de metano entérico. Deste modo, o projeto prevê, além da síntese do peptídeo Ctx(Ile21)Ha, uma avaliação da sua atividade biológica frente aos microrganismos indesejáveis e, posteriormente, estudos in vitro e in vivo para a verificação da viabilidade da adição desta molécula no líquido ruminal. Além disso, o presente projeto visa, realizar testes in vivo em animais monogástricos, como aves de postura e suínos, e a verificação dos índices zootécnicos para o aumento da produção, bem como analisar o peptídeo como conservante em alimentos como frutas e verduras, visando o aumento do seu tempo de prateleira. Paralelamente, serão feitas sínteses de conjugados com o peptídeo e modificações estruturais pontuais no peptídeo Ctx(Ile21)Ha, objetivando o aumento e direcionamento de sua atividade biológica, na tentativa de se formar compostos com maior potencial de ação antimicrobiana e passíveis de serem testados também como aditivos em outras espécies animais e verificar a ação sobre seus índices de produção. (AU)

Publicações científicas

(14)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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ROQUE-BORDA, CESAR AUGUSTO; SOUZA SARAIVA, MAURO DE MESQUITA; MONTE, DANIEL F. M.; RODRIGUES ALVES, LUCAS BOCCHINI; DE ALMEIDA, ADRIANA MARIA; FERREIRA, TAISA SANTIAGO; DE LIMA, TULIO SPINA; PEREIRA BENEVIDES, VALDINETE; CABRERA, JULIA MEMRAVA; CLAIRE, SUNIL; et al. HPMCAS-Coated Alginate Microparticles Loaded with Ctx(Ile(21))-Ha as a Promising Antimicrobial Agent against Salmonella Enteritidis in a Chicken Infection Model. ACS INFECTIOUS DISEASES, v. 8, n. 3, p. 10-pg., 2022-03-11. (20/13497-4, 18/25707-3, 20/16573-3, 16/00446-7)

Patente(s) depositada(s) como resultado deste projeto de pesquisa