EMU concedido no processo 2017/09214-4: cromatógrafo preparativo - Akta pure (GE healthcare)

• Processo: 18/03822-5
• Modalidade de apoio: Auxílio à Pesquisa - Programa Equipamentos Multiusuários
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2018
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2025
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Ciência de Alimentos
• Pesquisador responsável: Guilherme Miranda Tavares
• Beneficiário: Guilherme Miranda Tavares
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 17/09214-4 - Como modificações estruturais de proteínas lácteas afetam a funcionalidade de compostos bioativos em matrizes alimentares complexas?, AP.JP
• Assunto(s): Purificação de proteínas Moléculas bioativas Cromatografia Equipamentos multiusuários
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: purificação de biomoléculas | Purificação de Proteínas | Proteínas Alimentares e Compostos Bioativos
• Página web do EMU: https://www.fea.unicamp.br/?q=node/67
• Tipo de equipamento: Caracterização de Materiais - Análises Químicas - Cromatrografia líquida
• Fabricante: GE Healthcare
• Modelo: Akta Pure

Resumo

O sistema de cromatografia Äkta Pure da GE Healthcare, vinculado ao auxílio à pesquisa Jovem Pesquisador 2017/09214-4, é um equipamento versátil e intuitivo para a purificação de proteínas, peptídeos e outras biomoléculas na escala do micrograma ao grama. Este sistema é compatível com uma grande gama de técnicas cromatográficas, é equipado com detector UV (280 nm) e possui coletor automático de frações. As bombas deste sistema de cromatografia podem operar com vazões de até 25 mL/min e pressões de até 20 MPa, garantindo grande estabilidade durante os processos de eluição. (AU)

Publicações científicas

(5)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

VIDOTTO, DANILO C.; TAVARES, GUILHERME M.. Impact of Dry Heating in an Alkaline Environment on the Structure and Foaming Properties of Whey Proteins. Food and Bioprocess Technology, v. 13, n. 10, AUG 2020. (17/09214-4, 18/09304-6, 18/03822-5)

VIDOTTO, DANILO C. C.; MANTOVANI, RAPHAELA A. A.; TAVARES, GUILHERME M. M.. High-pressure microfluidization of whey proteins: Impact on protein structure and ability to bind and protect lutein. Food Chemistry, v. 382, p. 8-pg., 2022-07-15. (17/09214-4, 18/23752-1, 17/26237-8, 18/09304-6, 18/03822-5)

RODRIGUEZ, MARTIN DANIEL AYA; VIDOTTO, DANILO C.; XAVIER, ANA AUGUSTA O.; MANTOVANI, RAPHAELA A.; TAVARES, GUILHERME M.. Does the protein structure of ?-lactoglobulin impact its complex coacervation with type A gelatin and the ability of the complexes to entrap lutein?. FOOD HYDROCOLLOIDS, v. 140, p. 10-pg., 2023-03-08. (18/03822-5, 17/09214-4, 18/23752-1)

VIDOTTO, DANILO C.; TAVARES, GUILHERME M.. Simultaneous binding of folic acid and lutein to ?-lactoglobulin and ?-lactalbumin: A spectroscopic and molecular docking study. FOOD BIOSCIENCE, v. 50, p. 9-pg., 2022-12-01. (18/03822-5, 17/09214-4, 18/09304-6, 18/23752-1)

RASERA, MARIANA L.; DE MARIA, ANA LUIZA A.; TAVARES, GUILHERME M.. Co-aggregation between whey proteins and carotenoids from yellow mombin (Spondias mombin): Impact of carotenoids' self-aggregation. Food Research International, v. 169, p. 11-pg., 2023-04-27. (18/03822-5, 17/09214-4, 19/15143-8, 18/23752-1)