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Exigencias nutricionais em energia, proteina e aminoacidos de pacu (piaractus mesopotamicus holmberg 1887).

Processo: 05/51968-9
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de outubro de 2005
Vigência (Término): 30 de novembro de 2008
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
Pesquisador responsável:José Eurico Possebon Cyrino
Beneficiário:Alvaro Jose de Almeida Bicudo
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Aminoácidos   Proteínas vegetais

Resumo

O pintado 'Pseudoplatystoma corruscans' é uma espécie carnívora nativa, apresenta grande aceitação comercial e potencial para utilização em piscicultura. Entretanto, aspectos relacionados à nutrição desta espécie precisam ser esclarecidos a fim de maximizar o seu desempenho em empreendimentos aquícolas. O presente projeto tem por objetivo determinar as exigências nutricionais do pintado em relação à proteína e aminoácidos essenciais, assim como a relação energia: proteína de modo a permitir um máximo desempenho produtivo desta espécie em confinamento. A determinação dos níveis ideais de proteína permite uma redução de custos na elaboração da dieta, uma vez que este é o componente mais caro da dieta, assim como, a determinação da relação energia proteína evita a utilização de proteína como fonte energética pelos peixes. O conceito de proteína ideal permite determinar o perfil de aminoácidos para uma espécie, sem a necessidade da realização de experimentos dose-resposta para cada aminoácido, implicando na redução de tempo e recursos utilizados. Isto é possível, pois apesar da exigência em aminoácidos ser influenciada por diversos fatores, a relação entre eles é bastante estável. O presente projeto contempla a necessidade de gerar maior conhecimento sobre a nutrição de espécies nativas carnívoras, pois são escassos os trabalhos de nutrição com estas espécies. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
SADO, RICARDO Y.; BICUDO, ALVARO J. A.; CYRINO, JOSE E. P. Growth and hematology of juvenile pacu Piaractus mesopotamicus (Holmberg 1887) fed with increasing levels of vitamin E (DL-alpha-tocopheryl acetate). Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 85, n. 1, p. 385-393, MAR 2013. Citações Web of Science: 3.
Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
BICUDO, Alvaro Jose de Almeida. Exigências nutricionais de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887): proteína, energia e aminoácidos. 2008. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Piracicaba.

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