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Avaliação do cultivo de Spirulina platensis utilizando simultaneamente nitrato de potássio e ureia como fontes de nitrogênio

Processo: 05/52269-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de maio de 2006
Vigência (Término): 30 de novembro de 2006
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
Pesquisador responsável:João Carlos Monteiro de Carvalho
Beneficiário:Denise Cristina Moretti Vieira
Instituição-sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Nitrato de potássio   Spirulina platensis   Ureia

Resumo

A microalga Spirulina platensis, que possui alto de teor de proteína, vem sendo cultivada fotoautotroficamente para a produção de biomassa microbiana. Embora as fontes convencionais de nitrogênio utilizadas para a produção de Spirulina sejam os nitratos, há a possibilidade do emprego de fontes alternativas, como a uréia, utilizando o processo descontínuo alimentado, com diminuição do custo de produção. No entanto, o uso exclusivo de uréia, em função de sua hidrólise no meio de cultivo e conseqüente perda de amônia, pode levar as células a crescerem por determinados períodos sob carência da fonte de nitrogênio, uma vez que esta fonte não pode ser adicionada em grandes quantidades devido à toxicidade da amônia proveniente de sua hidrólise. Este trabalho tem como objetivo verificar se a adição de nitrato de potássio em cultivos realizados com uréia podem levar a processos com maior produtividade e/ou aumento na quantidade de biomassa produzida. Serão verificadas várias proporções entre as concentrações iniciais de nitrato de potássio e uréia, utilizando planejamento experimental e a metodologia de superfície de resposta. As variáveis dependentes serão concentração celular máxima, produtividade em células e fator de conversão de nitrogênio em células, bem como os teores de clorofila, proteína e lipídio na biomassa obtida. Também será realizado o estudo cinético desse processo. (AU)

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
VIEIRA, DENISE C. M.; MATSUDO, MARCELO C.; SATO, SUNAO; CONVERTI, ATTILIO; DE CARVALHO, JOAO C. M. Simultaneous use of urea and potassium nitrate for Arthrospira (Spirulina) platensis cultivation. Biotechnology Journal, v. 7, n. 5, SI, p. 649-655, MAY 2012. Citações Web of Science: 6.

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