Perfil químico de amostras de própolis brasileiras

• Processo: 06/53083-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Botânica - Botânica Aplicada
• Pesquisador responsável: Antonio Salatino
• Beneficiário: Adne Abbud Righi
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Ceras (compostos químicos e drogas) Própolis Composição química Espectrometria de massas Cromatografia a gás
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Ceras | Cromatografia A Gas | Espectrometria De Massas | Fenois Totais | Flavanoides | Propolis

Resumo

A própolis é uma substância resinosa formada por produtos vegetais coletados pelas abelhas e substâncias produzidas pelos insetos. O interesse atual por produtos derivados da própolis é crescente, em especial devido à sua comprovada ação terapêutica como antifúngica, antibacteriana, antiviral, citotóxica e redução de radicais livres, dentre outras. Além de estar sendo empregada na indústria farmacêutica, os produtos da própolis estão ganhando ampla aceitação na indústria de cosméticos e também como complemento alimentar. A composição química da própolis é muito variada, principalmente dependendo da região de produção. Foram estabelecidos doze tipos de própolis brasileiras, mas há considerável variação em tomo de um determinado padrão de composição. No presente projeto pretende-se extrair e quantificar as substâncias fenólicas, os flavonóides e as ceras que compõem as amostras de própolis de oito localidades do território brasileiro, abrangendo as unidades PR, SP, MG, BA, GO, PI e AM. Das mesmas amostras, serão obtidos extratos de clorofórmio, acetato de etila e metanol, que serão analisados por cromatografia a gás acoplada à espectrometria de massas e cromatografia líquida de alta pressão. Os resultados de análise de composição serão confrontados com os padrões estabelecidos para cada região. Espera-se que substâncias não referidas para a própolis sejam detectadas. Os resultados também serão úteis como aferição da extensão de variação da composição da própolis em torno dos padrões estabelecidos. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

RIGHI, Adne Abbud. Perfil químico de amostras de própolis brasileiras. 2008. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Biociências (IBIOC/SB) São Paulo.