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Transferência de oxigênio e respiração microbiana em cultivos de Streptomyces olindensis, visando a produção do antibiótico retamicina

Processo: 98/16117-2
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de abril de 1999
Vigência (Término): 31 de março de 2001
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química
Pesquisador responsável:Willibaldo Schmidell Netto
Beneficiário:Renata Acacio Martins
Instituição-sede: Escola Politécnica (EP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Viscosidade   Antibióticos   Retamicina   Streptomyces olindensis

Resumo

Pretende-se estudar a influência de diferentes condições de transferência de oxigênio na produção do antibiótico retamicina, por Streptomyces olindensis So20, em biorreatores de bancada e em processo fermentativo descontínuo. Como se sabe, o desempenho quanto ao crescimento e produção de produtos, por microrganismos que crescem na forma filamentosa, é bastante afetado pelas condições de agitação e aeração que se impõem ao sistema de reação, condições estas que afetam a morfologia do crescimento microbiano, as características reológicas do caldo, a respiração microbiana e, finalmente, o acúmulo do produto de interesse. Desta forma, pretende-se efetuar ensaios com a linhagem mencionada, em meio de cultura definido contendo glicose e glicerol como fontes de carbono, em distintas condições de agitação e aeração, buscando definir, em cada condição, a cinética do crescimento celular, consumo da fonte de carbono, produção do produto, variação das propriedades reológicas, variações morfológicas e velocidade específica de respiração. Os resultados obtidos deverão permitir o estabelecimento dos melhores valores do coeficiente volumétrico de transferência de oxigênio (kLa), que permitam a obtenção de altos valores da produtividade em retamicina. (AU)

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