Cultivo contínuo de Spirulina platensis (Arthrospira) em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e CO2 puro ou proveniente de fermentação alcoólica

• Processo: 06/54960-1
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Vigência (Início): 01 de novembro de 2006
• Vigência (Término): 30 de abril de 2010
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Beneficiário: Marcelo Chuei Matsudo
• Instituição-sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Spirulina platensis Dióxido de carbono Biomassa microbiana Ureia

Resumo

A Spirulina platensis é uma cianobactéria de grande interesse pelo seu potencial alimentício. Sua biomassa, além de possuir elevado teor protéico (50 a 70%), pode ser uma importante fonte de ácidos graxos essenciais, pigmentos naturais e vitaminas. No cultivo desse microrganismo, as fontes de nitrogênio e carbono representam importantes custos de produção. Neste contexto, o aproveitamento do CO2 proveniente da fermentação alcoólica poderia apresentar grande interesse industrial, pois além de reduzir o custo de produção da Spirulina platensis, também reduziria a liberação de um poluente. Essa medida auxiliaria no atendimento às prerrogativas, do protocolo de Kyoto, de redução na emissão de CO2. Este trabalho tem como objetivo estudar o cultivo de Spirulina platensis por processo contínuo em reator tubular, verificando a influência da vazão específica de alimentação de meio contendo uréia como fonte de nitrogênio em cultivos utilizando CO2 puro ou CO2 proveniente de fermentação alcoólica contínua, sem lavagem do gás, como fontes de carbono e para manutenção do valor de pH do meio de cultivo. Serão comparados os parâmetros cinéticos e a composição da biomassa obtida nas diferentes condições experimentais adotadas por meio de análise de variância multivariável (MANOVA). (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

BEZERRA, RAQUEL P.; MATSUDO, MARCELO C.; PEREZ MORA, LINA S.; SATO, SUNAO; MONTEIRO DE CARVALHO, JOAO C. Ethanol effect on batch and fed-batch Arthrospira platensis growth. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, v. 41, n. 4, p. 687-692, APR 2014. Citações Web of Science: 3.

MATSUDO, MARCELO CHUEI; BEZERRA, RAQUEL PEDROSA; SATO, SUNAO; CONVERTI, ATTILIO; MONTEIRO DE CARVALHO, JOAO CARLOS. Photosynthetic efficiency and rate of CO2 assimilation by Arthrospira (Spirulina) platensis continuously cultivated in a tubular photobioreactor. Biotechnology Journal, v. 7, n. 11 NOV 2012. Citações Web of Science: 6.

MATSUDO, MARCELO C.; BEZERRA, RAQUEL P.; CONVERTI, ATTILIO; SATO, SUNAO; CARVALHO, JOAO CARLOS M. CO2 from Alcoholic Fermentation for Continuous Cultivation of Arthrospira (Spirulina) platensis in Tubular Photobioreactor Using Urea as Nitrogen Source. BIOTECHNOLOGY PROGRESS, v. 27, n. 3, p. 650-656, MAY-JUN 2011. Citações Web of Science: 13.