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Investigação da cinética de lipase através de espectroscopia de fluorescência

Processo: 07/01917-4
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de outubro de 2007
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2009
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Físico-química
Pesquisador responsável:Marcelo Henrique Gehlen
Beneficiário:Denis Massucatto
Instituição-sede: Instituto de Química de São Carlos (IQSC). Universidade de São Paulo (USP). São Carlos , SP, Brasil
Assunto(s):Lipase   Microscopia   Enzimas   Fluorescência   Espectroscopia

Resumo

As enzimas são catalisadores naturais de sistemas biológicos, atuando em quase todas as reações químicas que ocorrem nos seres vivos. As hidrolases são enzimas que atuam rompendo ligações químicas utilizando moléculas de água. As lipases pertencem à classe das hidrolases e atuam no metabolismo primário de lipídeos. Por sua função digestiva, a lipase é capaz de acomodar substratos estruturalmente diversos, com cadeias alifáticas, alicíclicas, bicíclicas e ésteres aromáticos. A lipase a ser utilizada neste projeto é a CALB (Lipase B, do fungo Candida antarctica B), uma enzima bem estudada na literatura, com um comportamento bem conhecido. O objetivo deste projeto é a investigação da cinética da enzima, primeiramente em estado estacionário, depois com resolução temporal e finalmente com resolução monomolecular, esta última realizada com microscopia confocal de fluorescência. Para isso, é necessário o estabelecimento de um sistema químico cujo produto da hidrólise enzimática seja uma sonda fluorescente.

Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
MASSUCATTO, Denis. Investigação da cinética de lipase através de espectroscopia de fluorescência. 2009. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Instituto de Química de São Carlos São Carlos.

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