Avaliação da atividade antimicrobiana de frações, sub-frações e compostos isolados de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis mellifera

• Processo: 06/54619-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Severino Matias de Alencar
• Beneficiário: Ingridy Simone Ribeiro Cabral
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 04/08635-6 - Isolamento e identificação de compostos bioativos de uma nova variedade de própolis brasileira produzida por abelhas da espécie Apis mellifera, AP.JP
• Assunto(s): Própolis Apis mellifera Anti-infecciosos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Atividade Antimicrobiana | Isolamento | Propolis

Resumo

A própolis é uma substância resinosa coletada pelas abelhas Apis mellifera de diversas partes das plantas como brotos, botões florais e exudados resinosos e que apresenta na sua composição química diferentes compostos como aldeídos fenólicos, ácidos orgânicos e componentes polifenólicos. A própolis vem se destacando principalmente pelas suas várias atividades farmacológicas apresentadas, tais como atividade antimicrobiana, antiinflamatória, antioxidante, anticâncer e anti-HIV. Todavia, trabalhos de investigação sobre propriedades farmacológicas das própolis brasileiras sempre foram voltados para as própolis do sudeste, sendo deixado de lado o entendimento da composição química e ação biológica das própolis de outras regiões do Brasil. Um novo tipo de própolis nunca antes relatado no Brasil e denominada de própolis vermelha, encontrada na região de mangue do litoral do estado de Alagoas, demonstrou alta atividade antimicrobiana contra vários microrganismos patogênicos, além de ter despertado um grande interesse pelo mercado japonês, surgindo desta forma a necessidade de um estudo sobre as suas propriedades biológicas e composição química. Portanto, o objetivo deste trabalho será fracionar o EEP e isolar o(s) composto (s) de aKa atividade antimicrobiana. A identificação de novos compostos com atividades biológicas poderá propiciar o conhecimento de novos princípios ativos para uso na indústria alimentícia e farmacêutica, geração de patentes brasileiras, bem como o aumento do valor comercial deste produto. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

CABRAL, Ingridy Simone Ribeiro. Isolamento e identificação de compostos com atividade antibacteriana da própolis vermelha brasileira. 2008. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.