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Obtenção de acrilatos de frutose por biocatálise

Processo: 08/02235-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de setembro de 2008
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2010
Área do conhecimento:Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
Pesquisador responsável:Telma Teixeira Franco
Beneficiário:Bianca Maíra Teixeira Ayres
Instituição-sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
Assunto(s):Biocatálise   Lipase

Resumo

Os objetivos dos estudos de obtenção de acrilatos de frutose:*investigar a prioridade de reação entre as hidroxilas da frutose para formar poliésteres com ácido acrílico pela lipase B imobilizada de Candida antarctica em meio orgânico. * otimizar as condições do processo reacional com o objetivo de controlar o efeito da água ou dos produtos na possível inibição que provoca o alcance do equilíbrio da reação com alta atividade enzimática residual.* Analisar as condições de polimerização dos ésteres produzidos.

Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
AYRES, Bianca Maíra Teixeira. Obtenção de acrilatos de frutose por biocatalise. 2010. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Química.

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