| Processo: | 08/06793-4 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de março de 2009 |
| Data de Término da vigência: | 29 de fevereiro de 2012 |
| Área de conhecimento: | Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição |
| Pesquisador responsável: | Lusânia Maria Greggi Antunes |
| Beneficiário: | Juliana Mara Serpeloni |
| Instituição Sede: | Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (FCFRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 05/59552-6 - Avaliação integrada da estabilidade e propriedades funcionais de pigmentos naturais de alimentos, AP.TEM |
| Assunto(s): | Nutrigenômica Dieta Pigmentos vegetais Testes de mutagenicidade Testes para micronúcleos |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Antimutagênese | Camundongos | dieta | Micronúcleos | Nutrigenômica |
Resumo Nos últimos 10 anos, nosso grupo de pesquisa vem realizando estudos com compostos da dieta. Os objetivos têm sido as investigações das possíveis atividades antimutagênica e citoprotetora de carotenóides, fenólicos e vitaminas. A idéia de combinação de micronutrientes, principalmente antioxidantes, na quimioprevenção busca o aumento da efetividade, o decréscimo do uso de doses individuais e redução da possível toxicidade dos fármacos. Na literatura ainda faltam estudos sobre as interações sinérgicas ou antagônicas de pigmentos naturais isolados da dieta, como carotenóides e clorofilas, e seus efeitos em organismos vivos, pois os dados disponíveis foram obtidos em sistemas-teste in vitro. Assim, o presente estudo visa contribuir com o projeto de pesquisa temático "Avaliação integrada da estabilidade e propriedades funcionais de pigmentos naturais de alimentos", através da avaliação dos potenciais citotóxicos, genotóxicos, mutagênicos e protetores dos pigmentos naturais isolados, clorofila "b" e luteína, assim como os efeitos da mistura de ambos. Para isso serão utilizados os testes recomendados pelas agências reguladoras internacionais para avaliação da mutagenicidade, tais como o teste do micronúcleo em células da medula óssea e do sangue periférico e o ensaio cometa em células do sangue periférico, rim e fígado de camundongos. Para a verificação da atividade antimutagênica dos pigmentos, é recomendável a utilização de um reconhecido agente mutagênico. Neste caso, contando com a experiência de nosso laboratório nas investigações sobre os danos induzidos pelo quimioterápico cisplatina (cDDP), este será o indutor selecionado para os testes de antimutagenicidade. Este estudo também objetiva investigar os efeitos desses pigmentos naturais na expressão de genes de resposta ao estresse oxidativo em células do fígado e rim de camundongos, utilizando ferramentas de biologia molecular, como o sistema de reação polimérica em cadeia (PCR array). (AU) | |
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