| Processo: | 10/06515-4 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de julho de 2010 |
| Data de Término da vigência: | 31 de março de 2014 |
| Área de conhecimento: | Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos |
| Pesquisador responsável: | Luciana Correia de Almeida Regitano |
| Beneficiário: | Polyana Cristine Tizioto |
| Instituição Sede: | Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil |
| Bolsa(s) vinculada(s): | 12/01502-7 - Comparação do perfil transcricional entre tecidos alvos infectados e não infectados relacionados com doença respiratória em bovinos, BE.EP.DR |
| Assunto(s): | Genética molecular Bovinos de corte Bos taurus indicus Carne bovina Força de cisalhamento da carne Estudos de associação genética Polimorfismo de um único nucleotídeo |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Bos indicus | Carne | Força de Cisalhamento | Genes candidatos | Snp | Genética Molecular |
Resumo O rebanho brasileiro de bovinos, segundo maior do mundo, é constituído principalmente por raças zebuínas, sendo a raça Nelore a que apresenta maior destaque devido aos seus índices notáveis de desempenho produtivo e reprodutivo. Apesar do elevado potencial econômico da pecuária de corte, a competitividade brasileira se baseia em preços baixos, sendo assim, a qualidade da carne não tem sido priorizada. A carne bovina deve corresponder às expectativas dos consumidores no que diz respeito à qualidade sanitária, nutritiva e organoléptica. A maciez da carne tem impacto importante na satisfação dos consumidores, portanto, o conhecimento da variação desta característica, assim como a prospecção de genes ou segmentos genômicos que influenciem a mesma, pode ajudar no desenvolvimento de critérios quantitativos e moleculares para seleção de bovinos de corte. Assim, o presente projeto tem por objetivo a prospecção e validação de SNPs (Single Nucleotide Polymorphisms) localizados em genes candidatos posicionais e funcionais para maciez de carne bovina em famílias de referência da raça Nelore. (AU) | |
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