| Processo: |
10/16752-3
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| Linha de fomento: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Vigência (Início): |
01 de março de 2011
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| Vigência (Término): |
28 de fevereiro de 2014
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| Área do conhecimento: | Ciências da Saúde
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Nutrição |
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| Pesquisador responsável: | Mário Roberto Maróstica Junior |
| Beneficiário: | Cinthia Baú Betim Cazarin |
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| Instituição-sede: |
Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
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| Bolsa(s) vinculada(s): | 12/24262-1 - Avaliação da fermentação in vitro das cascas de maracujá e sua atuação na inflamação intestinal,
BE.EP.DR
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| Assunto(s): | Compostos bioativos
Colite
Maracujá |
Resumo
A doença inflamatória intestinal é doença crônica recidivante que atinge milhões de pessoas no mundo,englobando a Doença de Crohn (DC) e a Retocolite Ulcerativa Inespecífica (RCU). A diferença entre as duas é a sua localização, sendo a RCU específica da região do cólon e reto. O tratamento atual para estas patologiasé realizado a base de corticosteróides, imunomoduladores ou anti-TNF-alfa, conhecido como terapia biológica, os quais apresentam diversos efeitos colaterais ao paciente. A patogênese desta doença está relacionada com fatores genéticos e ambientais como alimentação, tabagismo, uso de drogas, estresse e a desequilíbrio da microbiota intestinal. Acredita-se que uma ruptura na barreira natural exercida pela mucosa intestinal seja oprimeiro passo para o desencadeamento da resposta inflamatória. Uma vez destruída a barreira protetora a mucosa intestinal fica susceptível a translocação bacteriana e de substâncias presentes no lúmen. As fibras alimentares apresentam função sobre a modulação da microbiota, sendo utilizada como substrato pelamicrobiota para a formação de ácidos graxos de cadeia curta, gerados através do processo de fermentação. Diversos trabalhos, com diferentes fontes de fibras, assim como enema de butirato, têm demonstrado efeito positivo no controle do processo inflamatório. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo avaliar a utilização da casca do maracujá, como fonte de fibras solúveis, na alimentação de ratos com colite induzidapor TNBS e sua influência no processo inflamatório. Será realizada avaliação da composição da farinha obtida da casca do maracujá com relação ao teor de fibra dietética, fração dietética indigerível e atividade antioxidante. Nos ensaio biológico será avaliado a formação dos ácidos graxos de cadeia curta, morfologia dotecido lesado, composição da microbiota, atividade das enzimas antioxidantes, expressão de citocinas pró e antiinflamatórias, expressão dos receptores de membrana MCP-1, Toll-like 2 e 4 e a expressão da iNOS,Cox-2 e NF-kB.
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Publicações científicas
(7)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
LIMA, GLAUCIA CARIELO;
CORREA VIEIRA, VIVIAN CRISTINE;
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
RIBEIRO, RAFAELA DA ROSA;
BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU;
DE ALBUQUERQUE, CIBELE LIMA;
VIDAL, RAMON OLIVEIRA;
NETTO, CLAUDIA CARDOSO;
YAMADA, AUREO TATSUMI;
AUGUSTO, FABIO;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO.
Fructooligosaccharide intake promotes epigenetic changes in the intestinal mucosa in growing and ageing rats.
EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION,
v. 57,
n. 4,
p. 1499-1510,
JUN 2018.
Citações Web of Science: 2.
DA SILVA, JULIANA KELLY;
BATISTA, ANGELA GIOVANA;
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
DIONISIO, ANA PAULA;
DE BRITO, EDY SOUSA;
BIASOTO MARQUES, ALINE TELLES;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO.
Functional tea from a Brazilian berry: Overview of the bioactives compounds.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
v. 76,
n. B, SI,
p. 292-298,
MAR 2017.
Citações Web of Science: 0.
DA SILVA, JULIANA KELLY;
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
CORREA, LUIZ CLAUDIO;
BATISTA, ANGELA GIOVANA;
BUSCH FURLAN, CIBELE PRISCILA;
TELLES BIASOTO, ALINE CAMARAO;
PEREIRA, GIULIANO ELIAS;
DE CAMARGO, ADRIANO COSTA;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO.
Bioactive compounds of juices from two Brazilian grape cultivars.
Journal of the Science of Food and Agriculture,
v. 96,
n. 6,
p. 1990-1996,
APR 2016.
Citações Web of Science: 13.
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
DA SILVA, JULIANA KELLY;
COLOMEU, TALITA CRISTINA;
BATISTA, ANGELA GIOVANA;
MOLINA MELETTI, LAURA MARIA;
RIZZATO PASCHOAL, JONAS AUGUSTO;
BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU;
DE CAMPOS BRAGA, PATRICIA APARECIDA;
REYES REYES, FELIX GUILLERMO;
AUGUSTO, FABIO;
DE MEIRELLES, LUCIANA RODRIGUES;
ZOLLNER, RICARDO DE LIMA;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO.
Intake of Passiflora edulis leaf extract improves antioxidant and anti-inflammatory status in rats with 2,4,6-trinitrobenzenesulphonic acid induced colitis.
Journal of Functional Foods,
v. 17,
p. 575-586,
AUG 2015.
Citações Web of Science: 10.
DA SILVA, JULIANA KELLY;
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
BATISTA, ANGELA GIOVANA;
MAROSTICA, JR., MARIO.
Effects of passion fruit (Passiflora edulis) byproduct intake in antioxidant status of Wistar rats tissues.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
v. 59,
n. 2, 2, SI,
p. 1213-1219,
DEC 2014.
Citações Web of Science: 9.
DA SILVA, JULIANA KELLY;
BETIM CAZARIN, CINTHIA BAU;
BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU;
AUGUSTO, FABIO;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO ROBERTO.
Passion fruit (Passiflora edulis) peel increases colonic production of short-chain fatty acids in Wistar rats.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,
v. 59,
n. 2, 2, SI,
p. 1252-1257,
DEC 2014.
Citações Web of Science: 12.
CAZARIN, CINTHIA B. B.;
DA SILVA, JULIANA K.;
COLOMEU, TALITA C.;
BATISTA, ANGELA G.;
VILELLA, CONCEICAO A.;
FERREIRA, ANDERSON L.;
BOGUSZ JUNIOR, STANISLAU;
FUKUDA, KARINA;
AUGUSTO, FABIO;
DE MEIRELLES, LUCIANA R.;
ZOLLNER, RICARDO DE L.;
MAROSTICA JUNIOR, MARIO R.
Passiflora edulis peel intake and ulcerative colitis: Approaches for prevention and treatment.
Experimental Biology and Medicine,
v. 239,
n. 5,
p. 542-551,
MAY 2014.
Citações Web of Science: 15.