Fracionamento de óleos essenciais por extração líquido-líquido em coluna de discos rotativos perfurados: estudo experimental e simulação do processo

• Processo: 10/20789-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2011
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Christianne Elisabete da Costa Rodrigues
• Beneficiário: Cristina Chiyoda Koshima
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Óleos essenciais Extração líquido-líquido
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Desterpenação | Etanol | Extração com solventes | Nrtl | Uniquac | Equilíbrio de fases e processos de separação

Resumo

Atualmente os óleos essenciais têm ganhado grande destaque na economia mundial, não somente por suas propriedades medicinais, mas também devido a sua ampla utilização nas indústrias química, farmacêutica e alimentícia, onde são empregados como agentes aromatizantes, além de servirem como matéria-prima para as indústrias de aromas. Uma possível perda de qualidade dos óleos essenciais pode estar associada à decomposição dos compostos terpênicos, quando estes são submetidos ao aquecimento ou contato com o ar, produzindo odores desagradáveis. A redução do teor de tais componentes, processo conhecido como desterpenação, pode ser realizada por meio de diversas técnicas, dentre as quais, a extração líquido-líquido, técnica que tem apresentado resultados bastante promissores. Neste contexto, o presente projeto de tese de doutorado tem como objetivo realizar o estudo experimental, bem como a simulação computacional do processo de desterpenação de óleos essenciais em micro-coluna de discos rotativos perfurados, utilizando como solventes soluções etanólicas com diferentes teores de água. A coluna será operada em modo contínuo e contracorrente, sob condições de temperatura e pressão ambientes. Em adição, o equilíbrio de fases de sistemas reais compostos por óleo essencial, etanol e água, a 25 °C será também estudado. Nesta etapa do estudo pretende-se utilizar os óleos essenciais de lavandim (Lavandula hybrida) e/ou bergamota (Citrus aurantium bergamia). Os dados experimentais de equilíbrio obtidos serão preditos utilizando-se os parâmetros anteriormente ajustados durante o projeto de dissertação de mestrado (projeto FAPESP n° 2008/07326-0) para os modelos termodinâmicos moleculares, NRTL e UNIQUAC.Sendo assim, através deste projeto de pesquisa, objetiva-se verificar a viabilidade técnica do processo de fracionamento de óleos essenciais por extração líquido-líquido, bem como a utilização dos parâmetros dos modelos termodinâmicos NRTL e UNIQUAC, anteriormente ajustados, na descrição de sistemas reais. (AU)

Publicações científicas

(12)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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KOSHIMA, CRISTINA C.; NAKAMOTO, KARINA T.; ARACAVA, KEILA K.; OLIVEIRA, ALESSANDRA L.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Fractionation of Bergamot and Lavandin Crude Essential Oils by Solvent Extraction: Phase Equilibrium at 298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 60, n. 1, p. 37-46, JAN 2015. (10/20789-0, 12/15317-7, 11/02476-7)

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FLORIDO, PRISCILA M.; ANDRADE, IVANA M. G.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; KOSHIMA, CRISTINA C.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.; GONCALVES, CINTIA B.. Viscosities and densities of systems involved in the deterpenation of essential oils by liquid-liquid extraction: New UNIFAC-VISCO parameters. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 72, p. 152-160, MAY 2014. (09/07910-7, 08/07326-0, 11/02476-7, 10/20789-0, 12/23203-1, 09/17271-1, 06/05973-3)

KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; GEREMIAS, IVANA M.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Fractionation of lemon essential oil by solvent extraction: Phase equilibrium for model systems at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 54, p. 316-321, NOV 2012. (08/07326-0, 09/07910-7, 11/02476-7, 10/20789-0, 09/17271-1, 06/05973-3)

KOSHIMA, CRISTINA C.; GONCALVES, DANIEL; NAKAMOTO, KARINA T.; UMEDA, THAYLA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Physical Properties of Model and Real Systems Composed of Essential Oils and Hydroalcoholic Solvents at 298.2 K and Atmospheric Pressure. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 5, p. 12-pg., 2019-05-01. (12/15317-7, 12/15323-7, 11/02476-7, 13/11150-3, 10/20789-0)

KOSHIMA, CRISTINA C.; GONCALVES, DANIEL; NAKAMOTO, KARINA T.; UMEDA, THAYLA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Physical Properties of Model and Real Systems Composed of Essential Oils and Hydroalcoholic Solvents at 298.2 K and Atmospheric Pressure. JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, v. 64, n. 5, SI, p. 1873-1884, MAY 2019. (11/02476-7, 12/15317-7, 13/11150-3, 12/15323-7, 10/20789-0)

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GONCALVES, DANIEL; KOSHIMA, CRISTINA CHIYODA; MIGUEL BATISTA, FABIO RODOLFO; DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE. Performance of continuous countercurrent extractor on the fractionation of Citrus bergamia essential oil using ethanol/water mixtures as solvents. CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, v. 137, p. 566-576, SEP 2018. (11/02476-7, 12/15317-7, 10/20789-0, 13/11150-3)

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GONCALVES, DANIEL; KOSHIMA, CRISTINA CHIYODA; NAKAMOTO, KARINA THIEMI; UMEDA, THAYLA KARLA; ARACAVA, KEILA KAZUE; GONCALVES, CINTIA BERNARDO; DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE. Deterpenation of eucalyptus essential oil by liquid plus liquid extraction: Phase equilibrium and physical properties for model systems at T=298.2 K. JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS, v. 69, p. 66-72, FEB 2014. (11/02476-7, 10/20789-0, 12/23203-1, 10/13286-1, 12/15323-7, 12/15317-7)

OLIVEIRA, CASSIA M.; KOSHIMA, CRISTINA C.; CAPELLINI, MARIA C.; CARVALHO, FERNANDA H.; ARACAVA, KEILA K.; GONCALVES, CINTIA B.; RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.. Liquid-liquid equilibrium data for the system limonene plus carvone plus ethanol + water at 298.2 K. Fluid Phase Equilibria, v. 360, p. 233-238, DEC 25 2013. (11/02476-7, 10/03235-0, 10/20789-0, 09/17271-1, 06/05973-3)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

KOSHIMA, Cristina Chiyoda. Fracionamento de óleos essenciais por extração líquido-líquido em coluna de discos rotativos perfurados: estudo experimental e simulação do processo. 2015. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos (FZE/BT) Pirassununga.