| Processo: |
10/20789-0
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| Linha de fomento: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Vigência (Início): |
01 de maio de 2011
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| Vigência (Término): |
30 de abril de 2015
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| Área do conhecimento: | Ciências Agrárias
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Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Engenharia de Alimentos |
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| Pesquisador responsável: | Christianne Elisabete da Costa Rodrigues |
| Beneficiário: | Cristina Chiyoda Koshima |
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| Instituição-sede: |
Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
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| Assunto(s): | Óleos essenciais
Extração líquido-líquido |
Resumo
Atualmente os óleos essenciais têm ganhado grande destaque na economia mundial, não somente por suas propriedades medicinais, mas também devido a sua ampla utilização nas indústrias química, farmacêutica e alimentícia, onde são empregados como agentes aromatizantes, além de servirem como matéria-prima para as indústrias de aromas. Uma possível perda de qualidade dos óleos essenciais pode estar associada à decomposição dos compostos terpênicos, quando estes são submetidos ao aquecimento ou contato com o ar, produzindo odores desagradáveis. A redução do teor de tais componentes, processo conhecido como desterpenação, pode ser realizada por meio de diversas técnicas, dentre as quais, a extração líquido-líquido, técnica que tem apresentado resultados bastante promissores. Neste contexto, o presente projeto de tese de doutorado tem como objetivo realizar o estudo experimental, bem como a simulação computacional do processo de desterpenação de óleos essenciais em micro-coluna de discos rotativos perfurados, utilizando como solventes soluções etanólicas com diferentes teores de água. A coluna será operada em modo contínuo e contracorrente, sob condições de temperatura e pressão ambientes. Em adição, o equilíbrio de fases de sistemas reais compostos por óleo essencial, etanol e água, a 25 °C será também estudado. Nesta etapa do estudo pretende-se utilizar os óleos essenciais de lavandim (Lavandula hybrida) e/ou bergamota (Citrus aurantium bergamia). Os dados experimentais de equilíbrio obtidos serão preditos utilizando-se os parâmetros anteriormente ajustados durante o projeto de dissertação de mestrado (projeto FAPESP n° 2008/07326-0) para os modelos termodinâmicos moleculares, NRTL e UNIQUAC.Sendo assim, através deste projeto de pesquisa, objetiva-se verificar a viabilidade técnica do processo de fracionamento de óleos essenciais por extração líquido-líquido, bem como a utilização dos parâmetros dos modelos termodinâmicos NRTL e UNIQUAC, anteriormente ajustados, na descrição de sistemas reais. (AU)
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Publicações científicas
(11)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
KOSHIMA, CRISTINA C.;
GONCALVES, DANIEL;
NAKAMOTO, KARINA T.;
UMEDA, THAYLA K.;
GONCALVES, CINTIA B.;
RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.
Physical Properties of Model and Real Systems Composed of Essential Oils and Hydroalcoholic Solvents at 298.2 K and Atmospheric Pressure.
JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA,
v. 64,
n. 5, SI,
p. 1873-1884,
MAY 2019.
Citações Web of Science: 0.
FLORIDO, PRISCILA M.;
ANDRADE, IVANA M. G.;
CAPELLINI, MARIA C.;
CARVALHO, FERNANDA H.;
ARACAVA, KEILA K.;
KOSHIMA, CRISTINA C.;
RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.;
GONCALVES, CINTIA B.
Viscosities and densities of systems involved in the deterpenation of essential oils by liquid-liquid extraction: New UNIFAC-VISCO parameters.
JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS,
v. 72,
p. 152-160,
MAY 2014.
Citações Web of Science: 11.
GONCALVES, DANIEL;
KOSHIMA, CRISTINA CHIYODA;
NAKAMOTO, KARINA THIEMI;
UMEDA, THAYLA KARLA;
ARACAVA, KEILA KAZUE;
GONCALVES, CINTIA BERNARDO;
DA COSTA RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE.
Deterpenation of eucalyptus essential oil by liquid plus liquid extraction: Phase equilibrium and physical properties for model systems at T=298.2 K.
JOURNAL OF CHEMICAL THERMODYNAMICS,
v. 69,
p. 66-72,
FEB 2014.
Citações Web of Science: 15.
OLIVEIRA, CASSIA M.;
KOSHIMA, CRISTINA C.;
CAPELLINI, MARIA C.;
CARVALHO, FERNANDA H.;
ARACAVA, KEILA K.;
GONCALVES, CINTIA B.;
RODRIGUES, CHRISTIANNE E. C.
Liquid-liquid equilibrium data for the system limonene plus carvone plus ethanol + water at 298.2 K.
Fluid Phase Equilibria,
v. 360,
p. 233-238,
DEC 25 2013.
Citações Web of Science: 16.