Avaliação da biodisponibilidade de peptídeos de proteínas de tremoço, feijão caupi...
Modulação da biossíntese e da absorção do colesterol por peptídeos provenientes de...
Avaliação da biodisponibilidade de peptídeos de proteínas de tremoço, feijão caupi...
Efeito de diferentes digestões enzimáticas em isolados protéicos de tremoço (Lupin...
Hidrolisados parciais de soroproteínas lácteas bovina e bubalina obtidos com prote...
Avaliação do potencial antioxidante de hidrolisados proteicos da semente do girass...
Avaliação da atividade antioxidante de peptídeos hidrolisados do soro do leite em ...