Qualidade das silagens de grãos úmidos de milho aditivadas e seus efeitos sobre o desempenho e características de carcaça de caprinos

• Processo: 08/04841-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2008
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2008
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Pastagens e Forragicultura
• Pesquisador responsável: Ricardo Andrade Reis
• Beneficiário: Andre Luis da Silva Valente
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 06/57461-6 - Qualidade das silagens de grãos úmidos de milho aditivadas e seus efeitos sobre o desempenho e características de carcaça de caprinos, AP.R
• Assunto(s): Desempenho animal Nutrição de ruminantes Conservação de forragem Silagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: conservação de forragem | desempenho animal | grao umido | nutrição de ruminantes | silagem | Conservação de Forragem

Resumo

O presente estudo terá como objetivos avaliar: os efeitos do Lactobacillus plantarum, Propionibacterium acidipropionici, Lactobacillus buchneri e benzoato de sódio, bem como a associação do inoculante homolático (L. plantarum) com os aditivos destinados ao controle da estabilidade aeróbia (Propionibacterium acidipropionici, Lactobacillus buchneri e Benzoato de sódio) sobre a redução das perdas quantitativas e qualitativas das silagens de grãos úmidos de milho e o controle da população de leveduras e fungos durante a fermentação e exposição aeróbia das mesmas; os efeitos sobre a digestibilidade e o desempenho de cabritos alimentados com essas silagens; assim como a utilização da ultra-sonografia e medidas biométricas como método indireto na estimativa das características da carcaça. Para tanto, serão realizados dois experimentos: no experimento 1 serão utilizados silos experimentais atingindo-se densidade de 1000 kg/m3, nos quais serão determinadas as perdas de matéria seca (MS) por gases, bem como a recuperação de MS ocorrida durante a fermentação, assim como os teores de MS, de nitrogênio amoniacal, valores de pH e contagem de fungos e leveduras durante a estabilidade aeróbia das silagens. O delineamento experimental utilizado será o de parcelas subdivididas, sendo que na fase de fermentação as parcelas serão representadas pelos aditivos e as sub-parcelas pelos tempos de abertura dos silos (1, 7, 14, 28, 56 e 112 dias) com oito tratamentos (aditivos), e na fase de exposição aeróbia das silagens, as parcelas serão representadas pelos aditivos e as sub-parcelas pelos tempos de exposição (0, 4, 8 e 12 dias). O experimento 2, consistirá de um ensaio de digestibilidade (MS, MO, PB, EE, FDN) e um de desempenho compostos por quatro tratamentos: três tratamentos utilizando rações formuladas com silagens de grãos úmidos confeccionadas em silos de concreto com capacidade de 1.000 kg, sendo duas silagens contendo os dois melhores aditivos observados no experimento 1 e uma terceira sem aditivo (controle), e um quarto tratamento utilizando grãos secos de milho moído na ração. Estas rações possuirão ainda em sua composição farelo de soja, minerais e feno de Tifton 85, formuladas segundo o AFRC (1998) para ganho de peso de 0,15 kg/dia. Para tanto, serão utilizados 32 caprinos, confinados durante aproximadamente 98 dias, pesados a cada 21 dias e mensurados através da ultra-sonografia no início, a cada 30 dias e no término do experimento, visando o monitoramento da composição corporal através do acompanhamento do desenvolvimento muscular (área de olho de lombo) e da espessura da camada de gordura subcutânea. O delineamento experimental utilizado será o inteiramente casualizado, em um fatorial de 4 X 2 (4 tratamentos e 2 grupos genéticos).