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Pesquisa para formação da base de imagens: alimentação e práticas culinárias na América Portuguesa (séculos XVI-XIX)

Processo: 09/01637-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Vigência (Início): 01 de março de 2009
Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2010
Área do conhecimento:Ciências Humanas - História
Pesquisador responsável:Laura de Mello e Souza
Beneficiário:Mayara Ribeiro de Souza
Instituição-sede: Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:04/10367-0 - Dimensões do Império Português: investigação sobre as estruturas e dinâmicas do Antigo Sistema Colonial, AP.TEM
Assunto(s):Alimentação   Culinária   Iconografia

Resumo

O presente projeto tem como objetivo a pesquisa para a formação de um banco virtual de imagens vinculado à pesquisa sobre a culinária e a alimentação na América portuguesa, a ser disponibilizado no banco de imagens do Projeto Temático Dimensões do Império Português.