Influência da restrição do sono nas taxas de fome e apetite

• Processo: 11/01986-1
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de maio de 2011
• Vigência (Término): 31 de dezembro de 2011
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição
• Pesquisador responsável: Marco Túlio de Mello
• Beneficiário: Mariana Pantaleão Del Re
• Instituição-sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Sono Saciação Obesidade Fome

Resumo

A redução do tempo de dormir tornou-se um hábito comum na atualidade, guiado pelas exigências e oportunidades da sociedade moderna. Alguns estudos têm proposto que a restrição de sono seria um importante fator para predispor à obesidade. Diante disto, o objetivo deste estudo será avaliar o efeito da restrição de sono nas taxas de fome e saciedade em indivíduos obesos e eutróficos. Para tanto, serão selecionados 20 homens jovens (20 a 35 anos), sendo 10 obesos e 10 eutróficos. Ambos os grupos serão submetidos a 2 etapas de estudo. A primeira etapa consistirá das seguintes avaliações basais: Registro alimentar de 7 dias, Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh, Escala de Sonolência de Epworth, Questionário de Horne e Ostberg, exames bioquímicos, polissonografia e composição corporal (IMC e Pletismografia). Na segunda etapa os voluntários serão submetidos a 3 condições de sono cross-over randomizadas com uma distância de 4 semanas entre si: normal (23-7h), restrição de sono 1 (23-3h) e restrição de sono 2 (3-7h). Em cada condição, os voluntários permanecerão durante 4 dias no laboratório. Durante a permanência no laboratório, serão oferecidas 3 refeições ao longo do dia e serão aplicadas escalas visuais análogas antes e após cada refeição para avaliar a fome, a saciedade e o apetite por diferentes categorias de alimentos.