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Identificação de genes associados à deposição e composição da gordura intramuscular em bovinos da raça Nelore

Processo: 11/00005-7
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de julho de 2011
Vigência (Término): 31 de julho de 2014
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
Pesquisador responsável:Luiz Lehmann Coutinho
Beneficiário:Aline Silva Mello Cesar
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Bolsa(s) vinculada(s):12/02383-1 - Identificação e caracterização de genes associados à deposição e composição da gordura intramuscular em bovinos da raça Nelore, BE.EP.DR
Assunto(s):Expressão gênica   Gorduras   Associação   Biologia molecular   SNP   Genômica

Resumo

A quantidade de gordura intramuscular (GIM) pode influenciar as características sensoriais e o valor nutricional da carne bovina, uma vez que o perfil dos seus ácidos graxos pode se apresentar de maneira diversificada conforme a genética, o manejo e a nutrição dos animais de origem. A deposição e composição da gordura são determinadas por muitos genes que participam direta ou indiretamente da adipogênese e do metabolismo lipídico. A seleção de animais com teor e composição de gordura adequado para o consumidor é complexa pela difícil mensuração destas características, pela moderada herdabilidade e pelo desconhecimento dos genes envolvidos. Na última década, presenciamos um grande avanço na área da genômica bovina que resultou no seqüenciamento completo do genoma e no desenvolvimento de chips de alta densidade de SNPs. Este progresso científico, aliado aos avanços tecnológicos de equipamentos, pode resultar na identificação de genes responsáveis pela determinação de características quantitativas de interesse científico e comercial na bovinocultura. Tem-se como objetivo conduzir um estudo de associação genômica (genome wide association studies, GWAS) para identificar genes associados à deposição e composição da gordura intramuscular em bovinos Nelore. Serão utilizados 800 Nelores para a avaliação do escore de marmorização, teor de lipídeos total do músculo Longissimus dorsi (LD), genotipagem com chip de alta densidade de SNPs (Illumina SNP800 BeadChip) e para o estudo de associação de SNPs para encontrar genes por posição associados às características fenotípicas de interesse. Um subconjunto de 250 a 300 animais será utilizado para a determinação do perfil de ácidos graxos e para o estudo de expressão gênica após a seleção de cinco genes associados às características fenotípicas. Espera-se com este projeto identificar genes relacionados à qualidade da carne bovina e oferecer informações aos programas de melhoramento genético. (AU)

Matéria(s) publicada(s) na Agência FAPESP sobre a bolsa:
Olimpíada USP de Inovação divulga projetos vencedores 

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
CESAR, ALINE S. M.; REGITANO, LUCIANA C. A.; KOLTES, JAMES E.; FRITZ-WATERS, ERIC R.; LANNA, DANTE P. D.; GASPARIN, GUSTAVO; MOURAO, GERSON B.; OLIVEIRA, PRISCILA S. N.; REECY, JAMES M.; COUTINHO, LUIZ L. Putative Regulatory Factors Associated with Intramuscular Fat Content. PLoS One, v. 10, n. 6 JUN 4 2015. Citações Web of Science: 26.
CESAR, ALINE S. M.; REGITANO, LUCIANA C. A.; MOURAO, GERSON B.; TULLIO, RYMER R.; LANNA, DANTE P. D.; NASSU, RENATA T.; MUDADO, MAURICIO A.; OLIVEIRA, PRISCILA S. N.; DO NASCIMENTO, MICHELE L.; CHAVES, AMALIA S.; ALENCAR, MAURICIO M.; SONSTEGARD, TAD S.; GARRICK, DORIAN J.; REECY, JAMES M.; COUTINHO, LUIZ L. Genome-wide association study for intramuscular fat deposition and composition in Nellore cattle. BMC GENETICS, v. 15, MAR 25 2014. Citações Web of Science: 42.
Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
CESAR, Aline Silva Mello. Identificação de genes associados à deposição e composição da gordura intramuscular em bovinos da raça Nelore. 2014. Tese de Doutorado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Piracicaba.

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