Desenvolvimento de procedimentos analíticos (ORAC-FL, CLAE-UV/DAD e ESI-MS) para a análise de flavonas C-glicosiladas em extratos de Alternanthera maritima.

• Processo: 11/11526-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2011
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2012
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia
• Pesquisador responsável: Marcos José Salvador
• Beneficiário: Belizze Zago
• Instituição Sede: Instituto de Biologia (IB). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Cromatografia Cromatografia líquida de alta eficiência Antioxidantes Química analítica Flavonoides
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alternanthera maritima | Antioxidantes | Clae | Cromatografia | flavonóides | Orac-Fl | Química Analítica

Resumo

O Projeto proposto visa o desenvolvimento de procedimentos analíticos por CLAE-UV-DAD e ESI-MS para a caracterização de flavonóides antioxidantes em extratos metanólicos de Alternanthera maritima, uma planta brasileira com potencial atividade antioxidante. Para tanto, esses extratos serão obtidos por três diferentes métodos de extração (maceração, ultra-som e reator encamisado) em diferentes tempos de extração para uma mesma quantidade de pó do vegetal e líquido extrator (metanol), 1:20 (m/v), e submetidos ao estudo para a avaliação da atividade antioxidante in vitro empregando o ensaio cinético ORAC-FL. Os extratos ativos serão, então, analisados por CLAE-UV/DAD e por ESI-MS, visando-se detectar alguns flavonóides antioxidantes (isolados previamente deste vegetal) nestes extratos ativos. Assim, este estudo possibilitará avaliar se o emprego de reator encamisado e o ultra-som aperfeiçoam o processo de preparo de extratos metanólicos de A. maritima, com manutenção do peso em massa e da atividade antioxidante das preparações obtidas em comparação com o método clássico de maceração, bem como avaliar se há variação na quantidade de flavonóides com atividade antioxidante nos extratos obtidos.