| Processo: | 11/23127-0 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Doutorado |
| Data de Início da vigência: | 01 de junho de 2012 |
| Data de Término da vigência: | 30 de abril de 2014 |
| Área de conhecimento: | Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica |
| Pesquisador responsável: | Isabel Cristina Sales Fontes Jardim |
| Beneficiário: | Fernanda Ribeiro Begnini Konatu |
| Instituição Sede: | Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 06/57897-9 - Preparação, caracterização e aplicação de novas fases estacionárias para cromatografia líquida de alta eficiência e eletrocromatografia, AP.TEM |
| Assunto(s): | Espectrometria de massas Métodos analíticos de preparação de amostras Alface Cromatografia líquida |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Alface | cromatografia liquida | Determinação multirresíduos de agrotóxicos | Espectrometria de massas | Preparo de amostras | validação de métodos | Cromatografia Líquida |
Resumo A qualidade da produção agrícola brasileira é muito afetada pela presença de pragas nas culturas, sendo necessária a utilização de agrotóxicos de diferentes classes químicas, a fim de auxiliarem no aumento da produtividade e da qualidade dos alimentos. No entanto, seu uso pouco criterioso, não seguindo as Boas Práticas Agrícolas, pode trazer efeitos adversos ao meio ambiente e à saúde humana e animal, tornando-se de vital importância um maior controle sobre os tipos e as quantidades dos agrotóxicos empregados na agricultura. Diante deste contexto, este projeto visa o desenvolvimento e a validação de novos métodos analíticos para a determinação de multirresíduos de agrotóxicos em alface, uma hortaliça muito consumida. Estas determinações são importantes para assegurar a qualidade da produção e dos ecossistemas. A cromatografia líquida de alta eficiência e a cromatografia líquida de ultra eficiência acopladas à espectrometria de massas sequencial, que são técnicas modernas e sensíveis para a detecção de substâncias em níveis de traço, serão utilizadas no desenvolvimento de métodos, que serão otimizados e validados para aumentar a seletividade e diminuir o tempo de análise, permitindo a detecção rápida de elevado número de agrotóxicos, dentro dos limites máximos de resíduo permitidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O método QuEChERS será aplicado para a extração dos resíduos de agrotóxicos da matriz alface, assim como para a remoção de interferentes, por ser um método rápido, eficiente e robusto, podendo ser modificado para a otimização do preparo da amostra. Este projeto permitirá com que os métodos desenvolvidos possam ser selecionados por diferentes órgãos governamentais e setores de exportação no país, com o intuito de regrar e monitorar o uso de agrotóxicos neste tipo de produto agrícola no Brasil. | |
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