Vitamina E em dietas para Frangos de Corte.

• Processo: 12/05016-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Vigência (Início): 01 de junho de 2012
• Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2014
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: José Roberto Sartori
• Beneficiário: Natani Cruz Alexandre
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): alfa-Tocoferol Vida-de-prateleira Oxidação lipídica Antioxidantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: alfa-tocoferol | antioxidante | Oxidação Lipídica | título de anticorpos | Vida de prateleira | Nutrição de Frangos de Corte

Resumo

A presente pesquisa objetiva avaliar os efeitos de níveis de vitamina E em dietas de frangos de corte sobre o desempenho, características de carcaça, qualidade da carne e sistema imunológico das aves. Serão utilizados 1050 pintos de corte, da linhagem Cobb, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente ao acaso com cinco tratamentos e seis repetições de 35 aves por parcela experimental. Os tratamentos experimentais empregados serão: dieta controle sem suplementação de vitamina E, e inclusão de níveis de vitamina E. As dietas serão formuladas a base de milho e farelo de soja, de acordo com as recomendações de Rostagno et al. (2011) em quatro fases: pré-inicial, inicial, crescimento e final. As variáveis analisadas serão ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça e partes - peito, coxas, sobrecoxas, dorso, asas e percentual de gordura abdominal, cor, pH e temperatura da carne, perda peso por cocção, perda de água por exsudação, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e espécies reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e títulos de anticorpos contra o vírus da doença de Gumboro.

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

ALEXANDRE, Natani Cruz. Níveis de vitamina “e” em dietas de frangos sobre o desempenho, características da carcaça e da carne e resposta imune. 2014. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Botucatu Botucatu.