Avaliação dinâmica da taxa e composição do crescimento de bovinos de corte para o desenvolvimento de um modelo de otimização do ponto ótimo de abate

• Processo: 12/03911-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Vigência (Início): 01 de outubro de 2012
• Vigência (Término): 30 de setembro de 2014
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Dante Pazzanese Duarte Lanna
• Beneficiário: Tiago Zanett Albertini
• Instituição Sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Assunto(s): Desenvolvimento muscular Necessidades nutricionais Otimização não linear Modelos matemáticos Pesquisa operacional Bovinos de corte Bos taurus indicus
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bos indicus | Desenvolvimento muscular | Exigências nutricionais | modelagem matematica | Otimização Não-linear | pesquisa operacional | Exigências nutricionais e modelagem matemática

Resumo

O Brasil possui o maior rebanho bovino comercial do mundo, representando o maior setor da agropecuária nacional em valor bruto da produção. Melhorar a eficiência produtiva deste setor traz enormes benefícios econômicos e ambientais para o país. Esta melhoria pode ocorrer pelo uso de ferramentas matemáticas (modelos) capazes de simular o crescimento de indivíduos e predizer o ponto ótimo de abate. Contudo, esta tecnologia não é completamente dominada. Para este domínio ocorrer, o primeiro aspecto é que seja desenvolvido um modelo mecanicista de crescimento, parametrizado a partir de dados experimentais obtidos em intervalos curtos de tempo. Isto é algo que não foi coletado e modelado até hoje pela experimentação realizada com genótipos zebuínos e nas condições nacionais. Um segundo aspecto necessário é que novos sistemas sejam criados no sentido de agregar tecnologias capazes de monitorar as diferenças entre animais em tempo real, modelos de simulação, ajuste de parâmetros e métodos de otimização para que o produtor e indústria frigorífica obtenham melhores decisões econômicas com menor impacto ambiental. Neste sentido este projeto procura obter dados inéditos e também procura de forma inovadora avaliar a dinâmica do crescimento e do metabolismo energético de bovinos Nelore na fase de terminação gerando parâmetros para o desenvolvimento de um modelo dinâmico que otimize o ponto de abate econômico dos indivíduos. Os produtos esperados com este projeto são: i) o primeiro banco de dados completo obtido por determinação direta da taxa e composição química dos diferentes órgãos e tecidos durante o crescimento; ii) um modelo dinâmico de crescimento parametrizado a partir dos dados coletados de consumo e deposição de tecidos (incluindo os depósitos de gordura) e iii) um modelo capaz de estimar o ponto ótimo de abate de indivíduos. (AU)