Efeitos do estresse por calor (31±1°C) sobre os níveis de citocinas em frangos de corte infectados ou não com Salmonella Enteritidis

• Processo: 11/23391-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Vigência (Início): 15 de fevereiro de 2012
• Vigência (Término): 14 de agosto de 2012
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
• Pesquisador responsável: João Palermo Neto
• Beneficiário: Wanderley Moreno Quinteiro Filho
• Supervisor: Shayan Sharif
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Local de pesquisa: University of Guelph, Canadá
• Vinculado à bolsa: 09/52487-5 - Efeitos do estresse por calor (31+-1grau C) sobre a expressão de HSP 70, a imunidade e integridade da mucosa intestinal e sua relação com a migração de Salmonela enteritidis para órgãos linfóides, fígado e pulmão de frangos de corte, BP.DR
• Assunto(s): Imunidade Citocinas Neuroimunomodulação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bem-estar | citocinas | estresse por calor | frango de corte | Imunidade | neuroimunomodulação | Ornitopatologia

Resumo

Pretende-se com este projeto justificar solicitação de bolsa para um programa de estágio no exterior. Desta forma, ele se insere completamente, sendo parte dos objetivos traçados para nosso doutorado (Proc. Fapesp nº 2009/52487-5). Neste trabalho buscamos ampliar conhecimento da área de pesquisa em neuroimunomodulação ao contexto da produção avícola. Nos últimos anos, a influência do estresse sobre as funções neuroimunes vem sendo extensivamente estudas, porém com ênfase em animais de laboratórios e humanos. Pouca atenção tem sido dada para esse tema quando se fala em animais de produção. Em nossos trabalhos anteriores, observamos que o estresse térmico por calor (31 e 36°C) por 10h/dia por 6 dias, diminuiu do ganho de peso e o consumo de ração, aumento dos níveis de corticosterona sérica e diminuiu a atividade de macrófagos peritoneais em frangos de corte. Observamos, também, a presença de discreta enterite caracterizada por aumento de infiltrado inflamatório linfo-plasmocitario na lamina própria do jejuno dos animais submetidos ao estresse por calor. Acreditamos, dessa forma, que o estresse térmico por calor tenha produzido alterações na atividade neuroimune dos frangos de corte modificando, nos mesmos a atividade do eixo HPA. Essas alterações teriam influenciado o desempenho produtivo e a imunidade, propiciando o aparecimento de processos inflamatórios intestinais. Nesse sentido, desenvolvemos um projeto de doutorado para avaliar os efeitos do estresse por calor (31±1ºC) sobre a imunidade da mucosa intestinal analisando suas relações com uma possível migração de Salmonela enteritidis (infecção experimental) da luz intestinal para os órgãos linfóides e fígado. Destacamos que os resultados parciais já obtidos e parte do atual doutorado mostraram que o estresse por calor foi capaz de alterar o desempenho das aves e os níveis de corticosterona nos mesmos. Mais que isso, quando realizamos um desafio bacteriano experimental, observamos que o estresse alterou o desempenho das aves, aumentou a migração de Salmonella enteritidis para o baço e diminuiu os níveis de IgA de frangos de corte. Ainda observamos que o estresse por calor foi capaz de induzir enterite no intestino delgado dos frangos de corte, e de diminuir os níveis de IFN-³ plasmáticos. No presente projeto, propõe-se estudar no exterior (University of Guelph), utilizando técnica de PCR em tempo real, os efeitos de um estresse por calor sobre a expressão das citocinas IL-1, IL-6, IL-10 e INF-³ em baço e tonsilas cecais de aves desafiadas com Salmonella enteritidis. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

QUINTEIRO-FILHO, W. M.; CALEFI, A. S.; CRUZ, D. S. G.; ALOIA, T. P. A.; ZAGER, A.; ASTOLFI-FERREIRA, C. S.; PIANTINO FERREIRA, J. A.; SHARIF, S.; PALERMO-NETO, J.. Heat stress decreases expression of the cytokines, avian beta-defensins 4 and 6 and Toll-like receptor 2 in broiler chickens infected with Salmonella Enteritidis. VETERINARY IMMUNOLOGY AND IMMUNOPATHOLOGY, v. 186, p. 19-28, APR 2017. (11/23391-0, 09/52487-5, 13/13736-5)

MACHADO, THALITA R. M.; ALVES, GLAUCIE J.; QUINTEIRO-FILHO, WANDERLEY M.; PALERMO-NETO, JOAO. Cohabitation with an Ehrlich tumor-bearing cagemate induces immune but not behavioral changes in male mice. Physiology & Behavior, v. 169, p. 82-89, FEB 1 2017. (11/23391-0, 09/52487-5, 11/50481-0, 09/51886-3)