Entendimento do comportamento de emulsões de misturas fermentativas na produção microbiana de biocombustíveis

• Processo: 12/17931-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Vigência (Início): 01 de outubro de 2012
• Vigência (Término): 31 de janeiro de 2013
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Engenharia de Alimentos
• Acordo de Cooperação: BE-BASIC Consortium
• Pesquisador responsável: Rosiane Lopes da Cunha
• Beneficiário: Mônica Dubas Gurgueira
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 11/51707-1 - Entendimento do comportamento de emulsões de misturas fermentativas na produção microbiana de biocombustíveis, AP.BIOEN.R
• Assunto(s): Biocombustíveis Bioprocessos Emulsões (formas farmacêuticas) Extração líquido-líquido
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biocombustíveis | emulsões | separação | Engenharia de Processos

Resumo

Esta proposta tem como objetivo a cooperação entre 2 grupos de pesquisa capazes de contribuir com a consolidação dos processos para produção em larga escala de biocombustíveis. O grupo da University of Delft é especialista em bioprocessos integrados, enquanto o grupo da Universidade de Campinas tem experiência em emulsões e emulsificantes a base de proteínas. O grupo brasileiro estudará os mecanismos que levam à formação de emulsões no processo de fermentação e propor estratégias para separar o biocombustível e os microrganismos do caldo de fermentação de uma maneira eficiente, porém preservando a viabilidade das células microbianas. O grupo holandês utilizará estes conhecimentos para o desenvolvimento de um processo eficiente e de baixo custo para produção em larga escala. (AU)