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Desenvolvimento de língua eletrônica para discriminação de amostras de perfumes visando à identificação de processos de adulteração e falsificação

Processo: 13/02237-8
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de abril de 2013
Vigência (Término): 30 de março de 2015
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Thiago Regis Longo Cesar da Paixão
Beneficiário:Luiza Pereira de Oliveira
Instituição-sede: Instituto de Química (IQ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Assunto(s):Perfume   Quimiometria   Eletroanalítica   Falsificação   Língua eletrônica

Resumo

Diversas técnicas analíticas são utilizadas para caracterizar as substâncias presentes nos perfumes. Na maioria dos casos, essas técnicas estão baseadas na quantificação das espécies responsáveis pelas propriedades aromáticas da amostra. Contudo, os perfumes apresentam diversos componentes e sua constituição pode variar significantemente de matriz para matriz, dependendo da marca, e características dos constituintes em solução, ou seja, pela impressão digital química dessa amostra. No caso de amostras tão complexas, fica difícil escolher um único método clássico para avaliação da amostra. Nesse tipo de análise, é mais importante se obter informações sobre a composição global da amostra e o que a torna singular frente às outras amostras. Dessa forma, a utilização de técnicas ou instrumentos analíticos alternativos para analisar esse tipo de amostra torna-se necessário. Nesse sentido, as características das línguas eletrônicas coadunam com as necessidades para esse tipo de análise. No presente projeto pretende-se desenvolver e estudar o funcionamento de novos dispositivos inteligentes (línguas eletrônicas) utilizando medidas eletroquímicas juntamente com ferramentas quimiométricas com o intuito de discriminar amostras de perfumes e verificar processos de adulteração e falsificação. (AU)

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