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Avaliação dinâmica da taxa e composição do crescimento de bovinos de corte para o desenvolvimento de um modelo de otimização do ponto ótimo de abate

Processo: 12/21242-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Vigência (Início): 01 de abril de 2013
Vigência (Término): 30 de setembro de 2013
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
Pesquisador responsável:Dante Pazzanese Duarte Lanna
Beneficiário:Gissa Domingues Torres
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:12/03296-5 - Avaliação dinâmica da taxa e composição do crescimento de bovinos de corte para o desenvolvimento de um modelo de otimização do ponto ótimo de abate, AP.R
Assunto(s):Bovinos   Bos taurus indicus   Desenvolvimento muscular   Necessidades nutricionais   Pesquisa operacional   Otimização não linear

Resumo

O Brasil possui o maior rebanho bovino comercial do mundo, representando o maior setor da agropecuária nacional em valor bruto da produção. Melhorar a eficiência produtiva deste setor traz enormes benefícios econômicos e ambientais para o país. Esta melhoria pode ocorrer pelo uso de ferramentas matemáticas (modelos) capazes de simular o crescimento de indivíduos e predizer o ponto ótimo de abate. Contudo, esta tecnologia não é completamente dominada. Para este domínio ocorrer, o primeiro aspecto é que seja desenvolvido um modelo mecanicista de crescimento, parametrizado a partir de dados experimentais obtidos em intervalos curtos de tempo. Isto é algo que não foi coletado e modelado até hoje pela experimentação realizada com genótipos zebuínos e nas condições nacionais. Um segundo aspecto necessário é que novos sistemas sejam criados no sentido de agregar tecnologias capazes de monitorar as diferenças entre animais em tempo real, modelos de simulação, ajuste de parâmetros e métodos de otimização para que o produtor e indústria frigorífica obtenham melhores decisões econômicas com menor impacto ambiental. Neste sentido este projeto procura obter dados inéditos e também procura de forma inovadora avaliar a dinâmica do crescimento e do metabolismo energético de bovinos Nelore na fase de terminação gerando parâmetros para o desenvolvimento de um modelo dinâmico que otimize o ponto de abate econômico dos indivíduos. Os produtos esperados com este projeto são: I) o primeiro banco de dados completo obtido por determinação direta da taxa e composição química dos diferentes órgãos e tecidos durante o crescimento; II) um modelo dinâmico de crescimento parametrizado a partir dos dados coletados de consumo e deposição de tecidos (incluindo os depósitos de gordura) e III) um modelo capaz de estimar o ponto ótimo de abate de indivíduos. (AU)