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Avaliação da composição, fluxo e pH salivares, halitose e paladar em crianças portadoras ou não de asma

Processo: 13/07207-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de setembro de 2013
Vigência (Término): 31 de agosto de 2014
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Odontologia - Odontopediatria
Pesquisador responsável:Taís de Souza Barbosa
Beneficiário:Amanda Nicola Zanon
Instituição-sede: Faculdade de Odontologia de Piracicaba (FOP). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Crianças   Paladar   Saliva   Asma   Halitose

Resumo

O objetivo deste estudo será avaliar a composição, fluxo e pH salivares, halitose e paladar em 72 crianças, sendo 36 portadoras de asma e 36 controles, com idade entre sete e nove anos, de ambos os gêneros, em atendimento em clínica especializada e escolares da rede pública do Município de Piracicaba, SP, respectivamente. Os fatores de risco socioeconômicos, ambientais, familiares e genéticos associados à asma serão avaliados por meio de um questionário estruturado aplicado aos pais ou responsáveis. Todos os procedimentos clínicos serão realizados pela manhã, entre 8:00 e 10:00 horas, tendo o sujeito se alimentado 2h antes do exame e higienizado os dentes logo após. A concentração dos compostos sulfurados voláteis (sulfeto de hidrogênio, metil mercaptana e dimetil sulfeto) será verificada utilizando-se um cromatógrafo gasoso, Oral Chroma®. O fluxo salivar será determinado coletando-se saliva com estimulação mecânica (mastigação de Parafilm®) e sem estimulação, sendo em seguida determinados o pH e as concentrações de proteína total, amilase, cálcio, uréia e lipídios por meio de espectrofotometria. Além disso, serão avaliados os limiares de detecção dos quatro sabores primários (doce, salgado, ácido e amargo) em três diferentes concentrações.A descrição e a relação entre as variáveis em estudo serão avaliadas utilizando-se análise estatística descritiva, teste de normalidade Komolgorov-Smirnov, testes de correlação (Pearson ou Spearman) e testes de médias ("t" de Student/Mann-Whitney). Modelos de regressão logística múltipla com eliminação stepwise backward verificarão a relação entre a presença de asma (como variável dependente) e o fluxo, pH e composição salivares, halitose e paladar, ajustando para gênero e idade (± = 0,05).

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