Bolsa 13/23978-6 - Nutrição animal, Confinamento animal - BV FAPESP
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Estratégias de recria e seus efeitos na terminação de bovinos Nelore em pastagem com suplementação de alto consumo

Processo: 13/23978-6
Modalidade de apoio:Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2013
Data de Término da vigência: 30 de abril de 2014
Área de conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
Pesquisador responsável:Flávio Dutra de Resende
Beneficiário:Aline Domingues Moreira
Instituição Sede: APTA Regional. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:13/16699-3 - Estratégias de recria e seus efeitos na terminação de bovinos Nelore em pastagem com suplementação de alto consumo, AP.R
Assunto(s):Nutrição animal   Confinamento animal   Suplementos alimentares para animais   Qualidade da carne
Palavra(s)-Chave do Pesquisador:componentes não-carcaça | Confinamento no pasto | desempenho animal | Estratégias de suplementação | parâmetros ruminais | qualidade de carne | Nutrição animal e qualidade de carne

Resumo

O presente experimento será desenvolvido no Polo Regional da Alta Mogiana, em Colina - SP, unidade de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios - APTA, objetivando-se avaliar o impacto de estratégias nutricionais durante recria e terminação sobre a eficiência biológica de bovinos de corte da raça Nelore. O período experimental será de julho de 2013 a setembro de 2014, sendo este dividido em três fases. As fases I e II serão referentes a recria e a fase III à terminação dos animais, todas conduzidas em pastagens de capim-Marandu. No início e final de cada fase será realizado o abate de animais representativos dos tratamentos a fim de se estudar os componentes do ganho em peso dos animais e alterações corporais promovidas. Serão utilizados 75 bovinos recém-desmamados, não castrados, da raça Nelore, com aproximadamente oito meses de idade, destes, 40 serão utilizados para a avaliação de desempenho animal ao longo de todo o período experimental e 35 serão abatidos ao longo do experimento. Serão utilizados, ainda, 12 animais canulados no rúmen para avaliações de consumo, taxa de passagem, pH e concentração de NH3 ruminal. No presente estudo serão avaliados fatores qualitativos e quantitativos da forragem, determinados ganho por animal e por área, rendimento, ganho e características de carcaça, maciez da carne, bem como efeito da suplementação em uma fase sobre as fases seguintes na vida do animal, buscando evidenciar a existência ou não do ganho compensatório. Os dados serão analisados segundo o delineamento em blocos casualizado, em esquema fatorial, através do pacote estatístico do SAS 9.0. (AU)

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