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Identificação de microRNAs envolvidos com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore

Processo: 14/00943-5
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Mestrado
Vigência (Início): 01 de maio de 2014
Vigência (Término): 31 de julho de 2015
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
Pesquisador responsável:Luiz Lehmann Coutinho
Beneficiário:Berna Ines Gimenez Kappeler
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:12/23638-8 - Bases moleculares da qualidade da carne em bovinos da raça Nelore, AP.TEM
Assunto(s):Bovinos   Maciez   Expressão gênica diferencial   MicroRNAs

Resumo

O Brasil ocupa a segunda posição mundial na produção de carne bovina e a expansão das exportações está ligada à implantação de novas ferramentas para buscar a seleção de animais zebuínos (Bos taurus indicus) que correspondem a aproximadamente 80% desse patrimônio. Com a maciez assumindo papel de destaque como a característica organoléptica mais importante da carne para os consumidores, é necessário o entendimento dos processos biológicos envolvidos com este fenótipo. O advento das tecnologias de sequenciamento de nova geração permitem estudar o genoma em larga escala, de forma mais rápida e barata. O presente projeto tem como objetivo principal identificar as mudanças de expressão de microRNAs associados com maciez da carne em bovinos da raça Nelore. Serão utilizados animais de uma população gerada em um projeto anterior da Rede de pesquisa BifeQuali da Embrapa concluído em 2012. Amostras de tecido muscular já foram coletadas e os fenótipos mensurados. O RNA total de 34 animais com medidas extremas para força de cisalhamento foi extraído e serão construídas as bibliotecas de microRNA dessas amostras, as quais serão sequenciadas em equipamento de plataforma illumina. Por fim, analises de expressão diferencial serão realizadas por meio de ferramentas de bioinformática.

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
KAPPELER, BERNA I. G.; REGITANO, LUCIANA C. A.; POLETI, MIRELE D.; CESAR, ALINE S. M.; MOREIRA, GABRIEL C. M.; GASPARIN, GUSTAVO; COUTINHO, LUIZ L. MiRNAs differentially expressed in skeletal muscle of animals with divergent estimated breeding values for beef tenderness. BMC MOLECULAR BIOLOGY, v. 20, JAN 3 2019. Citações Web of Science: 1.
Publicações acadêmicas
(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)
KAPPELER, Berna Ines Gimenez. Identificação de microRNAs envolvidos com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore. 2015. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Piracicaba.

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