Identificação de microRNAs envolvidos com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore

• Processo: 14/00943-5
• Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Vigência (Início): 01 de maio de 2014
• Vigência (Término): 31 de julho de 2015
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos
• Pesquisador responsável: Luiz Lehmann Coutinho
• Beneficiário: Berna Ines Gimenez Kappeler
• Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 12/23638-8 - Bases moleculares da qualidade da carne em bovinos da raça Nelore, AP.TEM
• Assunto(s): Bovinos Maciez Expressão gênica diferencial MicroRNAs

Resumo

O Brasil ocupa a segunda posição mundial na produção de carne bovina e a expansão das exportações está ligada à implantação de novas ferramentas para buscar a seleção de animais zebuínos (Bos taurus indicus) que correspondem a aproximadamente 80% desse patrimônio. Com a maciez assumindo papel de destaque como a característica organoléptica mais importante da carne para os consumidores, é necessário o entendimento dos processos biológicos envolvidos com este fenótipo. O advento das tecnologias de sequenciamento de nova geração permitem estudar o genoma em larga escala, de forma mais rápida e barata. O presente projeto tem como objetivo principal identificar as mudanças de expressão de microRNAs associados com maciez da carne em bovinos da raça Nelore. Serão utilizados animais de uma população gerada em um projeto anterior da Rede de pesquisa BifeQuali da Embrapa concluído em 2012. Amostras de tecido muscular já foram coletadas e os fenótipos mensurados. O RNA total de 34 animais com medidas extremas para força de cisalhamento foi extraído e serão construídas as bibliotecas de microRNA dessas amostras, as quais serão sequenciadas em equipamento de plataforma illumina. Por fim, analises de expressão diferencial serão realizadas por meio de ferramentas de bioinformática.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

KAPPELER, BERNA I. G.; REGITANO, LUCIANA C. A.; POLETI, MIRELE D.; CESAR, ALINE S. M.; MOREIRA, GABRIEL C. M.; GASPARIN, GUSTAVO; COUTINHO, LUIZ L.. MiRNAs differentially expressed in skeletal muscle of animals with divergent estimated breeding values for beef tenderness. BMC MOLECULAR BIOLOGY, v. 20, JAN 3 2019. (12/23638-8, 13/21017-9, 14/00943-5, 14/11871-5)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

KAPPELER, Berna Ines Gimenez. Identificação de microRNAs envolvidos com a maciez da carne em bovinos da raça Nelore. 2015. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALA/BC) Piracicaba.