Caracterização de arranjo de imunossensores para detecção de micro-organismos patogênicos em alimentos utilizando um sistema microfluídico

• Processo: 14/21115-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2014
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Ronaldo Censi Faria
• Beneficiário: Diego Henrique Martucci
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Nanopartículas de ouro Microfluídica Salmonella Métodos bioanalíticos Técnicas analíticas microfluídicas Voltametria Espectroscopia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Doenças alimentares | Magneto Imunoensaio | Microfluídica | nanoparticulas de ouro | Salmonella | Bioanalítica

Resumo

A proposta deste projeto é o desenvolvimento de arranjo de imunossensores de baixo custo, tipo sanduíche, para a detecção multiplexada de bactérias causadoras de doenças em alimentos. As bactérias patogênicas são os principais agentes causadores das doenças transmitidas por alimentos (DTA). O dispositivo sensor será desenvolvido imobilizando anticorpos primários utilizando sobre um filme layer-by-layer (LBL) formado por nanopartículas de ouro (AuNPs) e políons em um arranjo de eletrodos de grafite. Partículas magnéticas maciçamente modificadas com HRP, como marcador eletroquímico, e anticorpos secundários serão utilizadas para captura e pré-concentração de bactérias. Como método de análise avaliar-se-á a utilização multiplexada das técnicas de cronoamperometria ou voltametria. Para caracterização dos filmes e do processo de imobilização dos anticorpos serão utilizadas as técnicas de espectroscopia de refletância especular na região do infravermelho e microscopia de força atômica (AFM). O sistema microfluídico desenvolvido será de material de baixo custo e se avaliará o mesmo utilizando amostras sintéticas fortificadas com DTA. O dispositivo a ser caracterizado permitirá então detectar DTA em baixos limites de detecção, com elevada seletividade e com baixo custo, permitindo assim que se desenvolvam conhecimentos em técnicas modernas de eletroquímica e espectroscopia.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DE OLIVEIRA, TASSIA REGINA; MARTUCCI, DIEGO HENRIQUE; FARIA, RONALDO CENSI. Simple disposable microfluidic device for Salmonella typhimurium detection by magneto-immunoassay. SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, v. 255, n. 1, p. 684-691, FEB 2018. (14/21115-3, 14/22401-0, 15/19890-1)

DE OLIVEIRA, TASSIA REGINA; MARTUCCI, DIEGO HENRIQUE; FARIA, RONALDO CENSI. Simple disposable microfluidic device for Salmonella typhimurium detection by magneto-immunoassay. SENSORS AND ACTUATORS B-CHEMICAL, v. 255, p. 8-pg., 2018-02-01. (14/21115-3, 14/22401-0, 15/19890-1)