Suplementação de óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) na fermentação ruminal, resposta imunológica, produção e qualidade do leite

• Processo: 15/05984-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 2015
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2016
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Luiz Carlos Roma Júnior
• Beneficiário: Izabela dos Santos Cardoso
• Instituição Sede: APTA Regional. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 14/01212-4 - Suplementação de óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris) na fermentação ruminal, resposta imunológica, produção e qualidade do leite, AP.R
• Assunto(s): Produção de leite Sistema imune Mastite bovina Qualidade do leite
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: mastite | prevenção | Produção de leite | Produção Orgânica | sanidade | Sistema Imunológico | Qualidade do Leite

Resumo

O objetivo do projeto será avaliar o efeito da inclusão de fitoterápico de tomilho na dieta de vacas em lactação sobre a produção e qualidade do leite. Ao longo de 2 etapas, o estudo abordará aspectos de oferecimento ou não e o impacto no produto final refrigerado. Para a avaliação da inclusão do fitoterápico de tomilho, serão utilizadas técnicas de analise centesimal, contagem de células somáticas, perfil microbiológico dos quartos mamários e a avaliação do sistema imunológico. Como resultado, espera-se encontrar métodos alternativos para redução de contagem de células somáticas com menor uso de antibióticos através da utilização de fitoterápicos na dieta de vacas em lactação. Outro ponto importante é a abertura para esta área de pesquisa aliando fitoterápicos na dieta e qualidade do leite, auxiliando produtores leiteiros, do agricultor familiar até o grande produtor, seja de produção orgânica até convencional. (AU)