Efeito dos ácidos palmítico, oleico e palmitoleico na resposta inflamatória de células endoteliais humanas em cultura.

• Processo: 15/06376-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2015
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2016
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: José Cesar Rosa Neto
• Beneficiário: Camila Oliveira de Souza
• Supervisor: Philip Charles Calder
• Instituição Sede: Instituto de Ciências Biomédicas (ICB). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Instituição Anfitriã: University of Southampton, Inglaterra
• Vinculado à bolsa: 13/04765-1 - Efeitos da suplementação com ácido palmitoléico nas alterações imuno-metabólicas hepáticas induzidas por dieta hiperlipídica em camundongos PPAR± -/-, BP.DR
• Assunto(s): Ácidos graxos Imunometabolismo
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: eicosanoids | fatty acids | Human umbilical vein endothelial cells | Immunometabolism | lipids mediators | Palmitoleic acid | Imuno-metabolismo

Resumo

A inflamação crônica contribui para muitas patologias em humanos. Muitas vezes, estas podem estar relacionadas com a dieta, o que sugere que os componentes da dieta podem desencadear ou modificar as respostas inflamatórias. A cultura celular proporciona um sistema controlado para a investigação de compostos específicos, incluindo nutrientes, os quais podem ser testados quanto aos seus efeitos sobre os processos inflamatórios e os seus mecanismos de ação. Células endoteliais da veia umbilical humana (HUVECs) oferecem tais possibilidades, e atualmente, são alvo de pesquisa do professor Philip Calder, na universidade de Southamptom, UK. Tendo em vista que os efeitos do ácido palmitoleico, ainda não foram explorados neste modelo, o presente trabalho objetivará comparar os efeitos deste ácido graxo É-7 com outros ácidos graxos, como ácido palmítico e ácido oleico, sobre processos inflamatórios, identificando novos mecanismos de ação do ácido palmitoléico. Assim, HUVECs serão expostas ao ácido palmítico, oleico ou palmitoleico em concentrações entre 100 e 500 uM, durante um período de 24 horas, tempo suficiente para permitir a incorporação de ácidos gordos para as células. A incorporação dos ácidos graxos vai ser confirmada através de cromatografia de gasosa. As HUVECs serão então expostas a um estímulo inflamatório e em vários períodos de tempos serão estudados: o aparecimento de marcadores de inflamação na sua superfície das células utilizando citometria de fluxo; eventos de sinalização celular por Western Blotting de proteínas-chave; movimentação de proteína dentro da célula por microscopia confocal; as alterações na expressão de genes inflamatórios por RT-PCR. E ainda por ELISA, os sobrenadantes de cultura serão testados para a aparência de citocinas, quimiocinas e mediadores lipídicos (eicosanoides, resolvinas) envolvidos na resposta inflamatória.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

DE SOUZA, CAMILA OLIVEIRA; VALENZUELA, CARINA A.; BAKER, ELLA J.; MILES, ELIZABETH A.; NETO, JOSE C. ROSA; CALDER, PHILIP C.. Palmitoleic Acid has Stronger Anti-Inflammatory Potential in Human Endothelial Cells Compared to Oleic and Palmitic Acids. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH, v. 62, n. 20, OCT 2018. (13/04765-1, 15/06376-8, 16/01409-8)