Aplicação de diferentes estratégias de engenharia enzimática para a obtenção de derivados imobilizados-estabilizados de novas lipases

• Processo: 15/10530-2
• Linha de fomento: Bolsas no Exterior - Estágio de Pesquisa - Doutorado
• Vigência (Início): 01 de novembro de 2015
• Vigência (Término): 31 de outubro de 2016
• Área do conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Cristiane Sanchez Farinas
• Beneficiário: Erick de Abreu Silveira
• Supervisor no Exterior: Jose M. Guisan Seijas
• Instituição-sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Local de pesquisa : Instituto de Catálisis y Petroleoquímica (ICP), Espanha
• Vinculado à bolsa: 13/20826-0 - Produção de lipase pelo processo de fermentação combinada e sua aplicação na modificação de óleos e gorduras, BP.DR
• Assunto(s): Biodiesel Lipase Imobilização

Resumo

Lipases (triacilglicerol hidrolases, E.C 3.1.1.3) são enzimas de grande interesse industrial, pois são capazes de catalisar, além de reações de hidrólise de triacilglicerídeos, reações de esterificação e transesterificação (alcoólise, acidólise e interesterificação). Para bioprospectar potenciais produtores de lipase, na etapa inicial deste trabalho foi realizado um screening em placas de fungos filamentosos e posterior confirmação através de cultivos em fermentação em estado sólido (FES) utilizando farelo de trigo e óleo de oliva como indutor. A seguir, a linhagem A. niger C foi selecionada para realização dos experimentos de produção de lipases propriamente ditos, fazendo-se uso dos resíduos agroindustriais do processamento do dendê como substratos para os bioprocessos de fermentação em estado sólido (FES) e submersa (FSm). No entanto, para a aplicação eficiente das lipases produzidas, desafios relacionados à estabilidade no meio reacional e reutilização dos biocatalisadores precisam ser investigados. Nesse contexto, é de grande importância a aprendizagem das tecnologias propostas neste projeto de estágio no exterior no Departamento de Biocatálise do Instituto de Catálise e Petroleoquímica de Madrid, Espanha, envolvendo a síntese de derivados imobilizados-estabilizados de lipases por diferentes estratégias de engenharia enzimática, que englobará os processos de imobilização em suportes hidrofóbicos e modificação pós-produção das lipases através de glicosilação, hidroxilação e peguilação. Por fim, os derivados de lipases serão avaliados em reações de transesterificação para a produção de biodiesel e de bioprodutos de uso farmacêutico e cosmético. Cumpre-se ainda salientar o valioso "know-how" que será adquirido no exterior e aplicado no Brasil para incrementar as pesquisas realizadas nos laboratórios de bioquímica da UFSCar e da Embrapa.

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SILVEIRA, ERICK ABREU; MORENO-PEREZ, SONIA; BASSO, ALESSANDRA; SERBAN, SIMONA; PESTANA-MAMEDE, RITA; TARDIOLI, PAULO W.; SANCHEZ-FARINAS, CRISTIANE; CASTEJON, NATALIA; FERNANDEZ-LORENTE, GLORIA; ROCHA-MARTIN, JAVIER; GUISAN, JOSE M. Biocatalyst engineering of Thermomyces Lanuginosus lipase adsorbed on hydrophobic supports: Modulation of enzyme properties for ethanolysis of oil in solvent-free systems. Journal of Biotechnology, v. 289, p. 126-134, JAN 10 2019. Citações Web of Science: 2.