Uso de carvão ativado e microfiltração no reaproveitamento do meio de Arthrospira platensis

• Processo: 15/20900-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2016
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2016
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Microbiologia - Microbiologia Aplicada
• Pesquisador responsável: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Beneficiário: Allan Eiji Tanaka
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Indústria de alimentos Aproveitamento de subprodutos Biomassa microbiana Cianobactérias Carvão ativado Adsorção Microfiltração Fermentação Arthrospira
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Arthrospira platensis | Biomassa microbiana | carvão ativado | Meio De Cultivo | microfiltração | spirulina | Tecnologia de Fermentações

Resumo

A cianobactéria fotossintetizante Artrosphira (Spirulina) platensis possui um elevado conteúdo de proteínas (50-70%), ácidos graxos poli-insaturados, pigmentos naturais e outras substâncias importantes para as industrias alimentícia, farmacêutica, bem como na produção de cosméticos. Existem diversos estudos de avaliação de crescimento deste microrganismo utilizando diversos tipos de processos em fotobiorreatores com diversas configurações e diferentes fontes de nitrogênio. Porém há pouca informação na literatura avaliando as metodologias de tratamento no meio gasto produzido após seu cultivo. O reaproveitamento do meio tratado reduz os custos com nutrientes e a probabilidade de poluição ambiental, já que o descarte do meio gasto sem tratamento prévio poderia causar os fenômenos de salinização do solo e eutrofização. Este projeto avaliará a combinação do processo de adsorção com carvão ativado granulado seguido de microfiltração para o tratamento do meio gasto obtido a partir do cultivo de A. platensis em fotobiorerator tubular utilizando ureia como fonte de nitrogênio. Os parâmetros concentração celular máxima, produtividade celular e fator de conversão de nitrogênio em células, bem como a composição da biomassa serão estudados para avaliar as condições de crescimento e as propriedades da biomassa produzida nos meios reaproveitados.