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Bioprospecção de compostos antioxidantes na fauna acompanhante da pesca demersal e uso dessas biomoléculas como nutracêuticos na aquicultura

Processo: 16/11182-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Doutorado
Vigência (Início): 01 de agosto de 2016
Situação:Interrompido
Área do conhecimento:Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
Pesquisador responsável:Wagner Cotroni Valenti
Beneficiário:Tavani Rocha Camargo
Instituição-sede: Centro de Aquicultura (CAUNESP). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
Bolsa(s) vinculada(s):18/18995-2 - Atividade antimicrobiana e microencapsulação de peptídeos bioativos obtidos a partir de hidrolisados proteicos da fauna acompanhante da pesca camaroeira, BE.EP.DR
Assunto(s):Fauna acompanhante

Resumo

Nos últimos anos, a fauna acompanhante da pesca camaroneira vem sendo alvo de estudos por ser um dos fatores do grande impacto ambiental causado pela pesca de arrasto. Em contrapartida, esse rejeito de pesca pode ser uma fonte abundante de substâncias antioxidantes que poderia garantir uma extração sustentável destas biomoléculas. Assim, este projeto visa a bioprospecção das moléculas com capacidade antioxidante a partir do rejeito da pesca camaroneira e sua aplicação como nutracêuticos na alimentação de espécies com interesse para a aquicultura. As coletas dos organismos da fauna acompanhante serão realizadas no litoral de São Paulo. O material obtido será analisado no Laboratório de Bioprospecção de Produtos Naturais, IBCLP-UNESP e na Universidade Federal do Rio Grande - FURG, onde será realizada a preparação de hidrolisados proteicos para a separação de peptídeos e testes in vitro. Os extratos que apresentarem os melhores resultados serão testados in vivo como nutracêuticos para a alimentação na ração dos juvenis de Macrobrachium amazonicum e Astyanax altiparanae criados em tanques no setor de carcinicultura do Centro de Aquicultura da UNESP - Caunesp, em Jaboticabal-SP. Será analisado o crescimento, sobrevivência, capacidade antioxidante e a absorção intestinal dos nutrientes. Ao término da fase experimental, serão realizadas as análises das amostras obtidas e em seguida a análise dos dados.

Publicações científicas
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
CAMARGO, TAVANI ROCHA; ROSSI, NATALIA; CASTILHO, ANTONIO L.; COSTA, ROGERIO C.; MANTELATTO, FERNANDO L.; ZARA, FERNANDO JOSE. Sperm ultrastructure of shrimps from the family Penaeidae (Crustacea: Dendrobranchiata) in a phylogenetic context. ARTHROPOD STRUCTURE & DEVELOPMENT, v. 46, n. 4, p. 588-600, JUL 2017. Citações Web of Science: 2.

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