Consumo de alimentos ultraprocessados e indicadores de qualidade nutricional da dieta na Austrália

• Processo: 16/14302-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Vigência (Início): 01 de setembro de 2016
• Vigência (Término): 01 de março de 2021
• Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
• Pesquisador responsável: Renata Bertazzi Levy
• Beneficiário: Fernanda Rauber
• Instituição Sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 15/14900-9 - Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países, AP.TEM
• Bolsa(s) vinculada(s): 18/19820-1 - Consumo de alimentos ultraprocessados e obesidade na coorte Biobank do Reino Unido, BE.EP.PD
• Assunto(s): Nutrição em saúde pública Alimentos industrializados Consumo de alimentos Obesidade
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: alimentos industrializados | consumo alimentar | Nutrientes | obesidade | Nutrição em Saúde Pública

Resumo

O plano de atividades desta bolsa está relacionado ao estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e qualidade da dieta na população da Austrália. O plano contempla três atividades centrais: 1) participação nas análises do módulo australiano do projeto temático relativas à associação do consumo de alimentos ultraprocessados com indicadores do perfil nutricional da dieta relacionados à obesidade; 2) realização de análises no mesmo módulo relativas à associação do consumo de alimentos ultraprocessados com características da dieta relacionadas a um amplo conjunto de doenças crônicas não transmissíveis e a deficiências nutricionais; e 3) discussão, à luz dos resultados obtidos, da adequação ou necessidade de revisão das atuais guias alimentares australianas. (AU)

Publicações científicas

(27)

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

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