Consumo de alimentos ultraprocessados e indicadores de qualidade nutricional da di...
- Auxílios pontuais (curta duração)
| Processo: | 16/13522-3 |
| Linha de fomento: | Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado |
| Vigência (Início): | 01 de setembro de 2016 |
| Vigência (Término): | 31 de agosto de 2019 |
| Área do conhecimento: | Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População |
| Pesquisador responsável: | Carlos Augusto Monteiro |
| Beneficiário: | Gustavo Andres Cediel Giraldo |
| Instituição-sede: | Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo, SP, Brasil |
| Vinculado ao auxílio: | 15/14900-9 - Consumo de alimentos ultraprocessados, perfil nutricional da dieta e obesidade em sete países, AP.TEM |
| Assunto(s): | Nutrição em saúde pública Alimentos industrializados Consumo de alimentos Nutrientes (alimentação) Obesidade |
Resumo O plano de atividades desta bolsa está relacionado ao estudo da associação entre consumo de alimentos ultraprocessados e qualidade da dieta na população do Chile. O plano contempla três atividades centrais: 1) participação nas análises do módulo chileno do projeto temático relativas à associação do consumo de alimentos ultraprocessados com indicadores do perfil nutricional da dieta relacionados à obesidade; 2) realização de análises no mesmo módulo relativas à associação do consumo de alimentos ultraprocessados com características da dieta relacionadas a um amplo conjunto de doenças crônicas não transmissíveis e a deficiências nutricionais; e 3) discussão, à luz dos resultados obtidos, da adequação ou necessidade de revisão das atuais guias alimentares chilenas. (AU) | |