Busca avançada
Ano de início
Entree

Consumo de alimentos ultraprocessados e práticas alimentares de mães em Cruzeiro do Sul, Acre: uma análise de métodos mistos

Processo: 17/05651-0
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
Vigência (Início): 01 de maio de 2017
Vigência (Término): 30 de setembro de 2020
Área do conhecimento:Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População
Pesquisador responsável:Marly Augusto Cardoso
Beneficiário:Priscila de Morais Sato
Instituição-sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
Vinculado ao auxílio:16/00270-6 - Estudo MINA - materno-infantil no Acre: coorte de nascimentos da Amazônia Ocidental Brasileira, AP.TEM
Bolsa(s) vinculada(s):18/19279-9 - Insegurança alimentar, fome e consumo de alimentos ultraprocessados, BE.EP.PD
Assunto(s):Consumo de alimentos   Alimentos processados   Nutrição da mãe   Saúde materno-infantil   Guias alimentares   Cruzeiro do Sul (AC)

Resumo

O presente projeto compõe parte da linha de investigação de estilo de vida materno do projeto MINA e tem como objetivo investigar o consumo alimentar de mães residentes em Cruzeiro do Sul, Acre, a partir da contribuição de energia proveniente do consumo de alimentos ultraprocessados, explorando sua relação com as práticas alimentares abordadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. O estudo contará com uma etapa quantitativa e uma qualitativa, possibilitado maior aprofundamento do fenômeno investigado e construção de modelo conceitual explicativo. Os resultados deste plano de trabalho se somarão às contribuições da presente pesquisa para o avanço do conhecimento sobre mudanças alimentares no contexto de transição nutricional e epidemiológica, fortalecendo o entendimento dos determinantes de saúde e nutrição materno-infantil e colaborando também para o planejamento de ações de intervenção visando à saúde materno-infantil. (AU)

Publicações científicas (8)
(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)
SABATINI, FERNANDA; ULIAN, MARIANA D.; PEREZ, ISABEL; PINTO, ANA JESSICA; VESSONI, ANDRE; ABURAD, LUIZ; BENATTI, FABIANA B.; DE CAMPOS-FERRAZ, PATRICIA LOPES; COELHO, DESIRE; SATO, PRISCILA DE MORAIS; ROBLE, ODILON J.; UNSAIN, RAMIRO FERNANDEZ; SCHUSTER, ROSEANNE C.; GUALANO, BRUNO; SCAGLIUSI, FERNANDA B. Eating Pleasure in a Sample of Obese Brazilian Women: A Qualitative Report of an Interdisciplinary Intervention Based on the Health at Every Size Approach. JOURNAL OF THE ACADEMY OF NUTRITION AND DIETETICS, v. 119, n. 9, p. 1470-1482, SEP 2019. Citações Web of Science: 0.
KHANDPUR, NEHA; MAIS, LAIS AMARAL; SATO, PRISCILA DE MORAIS; BORTOLETTO MARTINS, ANA PAULA; SPINILLO, CARLA GALVAO; URQUIZAR ROJAS, CARLOS FELIPE; GARCIA, MARIANA TARRICONE; JAIME, PATRICIA CONSTANTE. Choosing a front-of-package warning label for Brazil: A randomized, controlled comparison of three different label designs. Food Research International, v. 121, p. 854-861, JUL 2019. Citações Web of Science: 2.
SATO, PRISCILA DE MORAIS; MAIS, LAIS AMARAL; KHANDPUR, NEHA; ULIAN, MARIANA DIMITROV; BORTOLETTO MARTINS, ANA PAULA; GARCIA, MARIANA TARRICONE; SPINILLO, CARLA GALVAO; URQUIZAR ROJAS, CARLOS FELIPE; JAIME, PATRICIA CONSTANTE; SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA. Consumers' opinions on warning labels on food packages: A qualitative study in Brazil. PLoS One, v. 14, n. 6 JUN 26 2019. Citações Web of Science: 1.
MOTOKI, KOSUKE; SAITO, TOSHIKI; NOUCHI, RUI; KAWASHIMA, RYUTA; SUGIURA, MOTOAKI. Anxiety increases visual attention to hedonic foods: A preliminary eye-tracking study on the impact of the interplay between integral and incidental affect on foods. APPETITE, v. 137, p. 218-235, JUN 1 2019. Citações Web of Science: 2.
ULIAN, M. D.; ABURAD, L.; DA SILVA OLIVEIRA, M. S.; POPPE, A. C. M.; SABATINI, F.; PEREZ, I.; GUALANO, B.; BENATTI, F. B.; PINTO, A. J.; ROBLE, O. J.; VESSONI, A.; DE MORAIS SATO, P.; UNSAIN, R. F.; BAEZA SCAGLIUSI, F. Effects of health at every size (R) interventions on health-related outcomes of people with overweight and obesity: a systematic review. Obesity Reviews, v. 19, n. 12, p. 1659-1666, DEC 2018. Citações Web of Science: 4.
SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA; PORRECA, FERNANDA IMAMURA; ULIAN, MARIANA DIMITROV; SATO, PRISCILA DE MORAIS; UNSAIN, RAMIRO FERNANDEZ. Representations of Syrian food by Syrian refugees in the city of Sao Paulo, Brazil: An ethnographic study. APPETITE, v. 129, p. 236-244, OCT 1 2018. Citações Web of Science: 1.
ULIAN, MARIANA DIMITROV; PINTO, ANA JESSICA; SATO, PRISCILA DE MORAIS; BENATTI, FABIANA B.; DE CAMPOS-FERRAZ, PATRICIA LOPES; COELHO, DESIRE; ROBLE, ODILON J.; SABATINI, FERNANDA; PEREZ, ISABEL; ABURAD, LUIZ; VESSONI, ANDRE; UNSAIN, RAMIRO FERNANDEZ; ROGERO, MARCELO MACEDO; TOPORCOV, TATIANA NATASHA; DE SA-PINTO, ANA LUCIA; GUALANO, BRUNO; SCAGLIUSI, FERNANDA B. Effects of a new intervention based on the Health at Every Size approach for the management of obesity: The ``Health and Wellness in Obesity{''} study. PLoS One, v. 13, n. 7 JUL 6 2018. Citações Web of Science: 1.
KHANDPUR, NEHA; SATO, PRISCILA DE MORAIS; MAIS, LAIS AMARAL; BORTOLETTO MARTINS, ANA PAULA; SPINILLO, CARLA GALVAO; GARCIA, MARIANA TARRICONE; URQUIZAR ROJAS, CARLOS FELIPE; JAIME, PATRICIA CONSTANTE. Are Front-of-Package Warning Labels More Effective at Communicating Nutrition Information than Traffic-Light Labels? A Randomized Controlled Experiment in a Brazilian Sample. NUTRIENTS, v. 10, n. 6 JUN 2018. Citações Web of Science: 22.

Por favor, reporte erros na lista de publicações científicas escrevendo para: cdi@fapesp.br.