Expressão gênica da parvalbumina e de genes catabólicos e anabólicos na musculatura esquelética de pacu (Piaractus mesopotamicus) após jejum prolongado e durante realimentação

• Processo: 17/12237-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2017
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2019
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Maeli Dal Pai
• Beneficiário: Maria Laura Gabriel Kuniyoshi
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IBB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Pacu Piaractus mesopotamicus Jejum Alimentação animal Músculo esquelético Expressão gênica Parvalbuminas Qualidade da carne
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: expressão gênica | jejum | Músculo esquelético | pacu | Parvalbumina | Realimentação | Biologia e Plasticidade Muscular

Resumo

O músculo esquelético nos peixes ocupa de 40 a 75% da massa corporal, sendo a maior parte musculatura branca. Na piscicultura, ciclos de jejum e realimentação podem ser utilizados para promover crescimento acelerado dos peixes e economia de ração, podendo influenciar o equilíbrio entre as vias de anabolismo e catabolismo muscular. A proteína parvalbumina, que é encontrada principalmente no músculo branco de peixes, promove relaxamento após a contração muscular, sendo considerada um alérgeno na carne de peixes. Trabalhos demonstram alterações nos níveis desta proteína em diferentes experimentos, sendo desconhecido por ora o seu perfil de expressão durante períodos de jejum e realimentação. A hipótese do nosso trabalho é que o jejum prolongado com posterior realimentação altera a expressão gênica de parvalbumina e de genes catabólicos e anabólicos no músculo branco de pacu. O nosso objetivo é estudar as mudanças morfológicas e moleculares no músculo branco de pacu após a privação alimentar prolongada e na realimentação a longo e curto prazo. Serão avaliados o perfil da expressão gênica da parvalbumina, de genes catabólicos e anabólicos e a morfometria das fibras musculares para a análise do padrão de crescimento muscular. Juvenis de pacus foram separados em dois grupos, controle: alimentação constante por 90 dias; e experimental: 30 dias de jejum e realimentação por 60 dias. Após o jejum e 6h, 12h, 24h, 48 horas, 30 e 60 dias de realimentação, amostras de músculo branco foram coletadas para ambos os grupos. Essas amostras serão submetidas às análises morfológica e morfométrica (coloração HE e cálculo do diâmetro das fibras musculares) e molecular (expressão gênica por RTqPCR). Os dados serão submetidos á análise estatística. Nossas análises poderão contribuir para elucidação dos mecanismos envolvidos na regulação da massa muscular, e fornecerão dados úteis no entendimento do impacto do uso de protocolos de Jejum/realimentação na saúde dos animais e na qualidade do produto. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GABRIEL KUNIYOSHI, MARIA LAURA; DA SILVA-GOMES, RAFAELA NUNES; SOUZA VIEIRA, JOSE CAVALCANTE; HESSEL, MARIANA CASEMIRO; MARECO, EDSON ASSUNCAO; DOS SANTOS, VANDER BRUNO; CARVALHO, ROBSON FRANCISCO; PADILHA, PEDRO DE MAGALHAES; DAL-PAI-SILVA, MAELI. Proteomic analysis of the fast-twitch muscle of pacu (Piaractus mesopotamicus) after prolonged fasting and compensatory growth. Comparative Biochemistry and Physiology D-Genomics & Proteomics, v. 30, p. 321-332, JUN 2019. (17/12237-6)

GABRIEL KUNIYOSHI, MARIA LAURA; DA SILVA-GOMES, RAFAELA NUNES; THOMAZINI ZANELLA, BRUNA TEREZA; DOS SANTOS, LUCILENE DELAZARI; DAL-PAI-SILVA, MAELI. Anabolism, catabolism and proteomic analysis in the slow-twitch muscle of pacu (Piaractus mesopotamicus) submitted to prolonged fasting followed by refeeding. AQUACULTURE RESEARCH, v. 51, n. 3, DEC 2019. (17/12237-6)

DA SILVA-GOMES, RAFAELA NUNES; GABRIEL KUNIYOSHI, MARIA LAURA; DA SILVA DURAN, BRUNO OLIVEIRA; THOMAZINI ZANELLA, BRUNA TEREZA; FREIREID, PAULA PACCIELLI; DE PAULA, TASSIANA GUTIERREZ; DE ALMEIDA FANTINATTI, BRUNO EVARISTO; SIMOES SALOMAO, RONDINELLE ARTUR; CARVALHO, ROBSON FRANCISCO; SANTOS, LUCILENE DELAZARI; et al. Prolonged fasting followed by refeeding modifies proteome profile and parvalbumin expression in the fast-twitch muscle of pacu (Piaractus mesopotamicus). PLoS One, v. 14, n. 12, DEC 19 2019. (17/12237-6)