Efeito da solução nutriente na produção microbiana de ácido cítrico a partir de bagaço de cana-de-açúcar

• Processo: 17/24460-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de março de 2018
• Vigência (Término): 28 de fevereiro de 2019
• Área do conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Bioquímica de Microorganismos
• Pesquisador responsável: Reinaldo Gaspar Bastos
• Beneficiário: Laura Macedo Rocha
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Agentes microbianos Metabólitos Bioprocessos Ácido cítrico Bagaço de cana-de-açúcar Vinhaça Produção industrial Bioprodutos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: bagaço de cana-de-açúcar | consórcio fúngico | Cultivo em estado sólido | vinhaça | Bioprocessos

Resumo

O cultivo microbiano em estado sólido (CES) caracteriza-se pelo crescimento em suportes sólidos, subprodutos agroindustriais por exemplo, em condições limitadas de água. Devido a estas características, fungos filamentosos são os micro-organismos mais utilizados para a obtenção dos diversos metabólitos potencializados neste tipo de cultivo. Com relação ao inóculo, a utilização de consórcios fúngicos tem sido estudada tendo como principal vantagem a complementação em termos de hidrolases microbianas, o que leva a um melhor aproveitamento dos substratos contidos nos suportes sólidos. Ácido cítrico é um bioproduto com diversas aplicações industriais, sendo que sua produção convencional ocorre a partir de cultivos submersos aeróbios em meios contendo sacarose. Porém, a sua obtenção a partir de suportes sólidos, como bagaço de cana-de-açúcar, vem sendo objetivo de diversas pesquisas, sendo que o acúmulo de ácido cítrico pode ser metabolicamente induzido por condições não limitadas de oxigênio e pela presença de álcoois inferiores, principalmente metanol e etanol. Neste contexto, a presente pesquisa pretende avaliar a produção de ácido cítrico por CES do consórcio de Trichoderma reesei e Aspergillus niger a partir bagaço de cana-de-açúcar impregnado com vinhaça e etanol em biorreatores de leito fixo em duas diferentes escalas. Considerando que trabalhos anteriores do nosso grupo de pesquisa no Centro de Ciências Agrárias da UFSCar indicam a viabilidade desde tipo de CES, esta proposta amplia o espectro de estudo para a utilização de consórcios microbianos e estudo de um pré-escalonamento em biorretores de coluna, com aspectos de consumo e transferência de oxigênio pouco abordados nestes sistemas. O estudo acadêmico volta-se a avaliação de um CES não convencional a partir de culturas mistas e agregando dois subprodutos gerados na mesma plataforma industrial, indo ao encontro das demandas do setor sucroenergético, importante na região de Araras onde situa-se o CCA/UFSCar. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

ROCHA, LAURA MACEDO; CAMPANHOL, BEATRIZ SILVA; BASTOS, REINALDO GASPAR. Solid-State Cultivation of Aspergillus niger-Trichoderma reesei from Sugarcane Bagasse with Vinasse in Bench Packed-Bed Column Bioreactor. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 193, n. 9, p. 2983-2992, SEP 2021. (17/24460-1)