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Desenvolvimento de procedimento limpo de extração e quantificação de pesticida carbamato em amostras de carne bovina

Processo: 18/07051-3
Linha de fomento:Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
Vigência (Início): 01 de setembro de 2018
Vigência (Término): 31 de agosto de 2020
Área do conhecimento:Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
Pesquisador responsável:Wanessa Melchert Mattos
Beneficiário:Gabriel Pereira Bragaia
Instituição-sede: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ). Universidade de São Paulo (USP). Piracicaba , SP, Brasil
Assunto(s):Carne bovina   Qualidade da carne   Inseticidas   Carbamatos   Espectrofotometria   Processos químicos

Resumo

Os pesticidas ou agrotóxicos são utilizados para combater pragas e garantir a qualidade de produtos por um maior período de tempo possível. Entre os pesticidas mais utilizados no Brasil estão os carbamatos. O carbamato propoxur foi introduzido como um inseticida não sistêmico de rápida ação, utilizado principalmente contra as pulgas e pragas domésticas. O método oficial que é utilizado para a extração e quantificação dessa substância é oneroso, moroso e utiliza grandes quantidades de solventes orgânicos. O presente projeto é focalizado no desenvolvimento de um procedimento analítico limpo e sensível para a extração e quantificação de propoxur em amostras de carne bovina. Para tanto, será avaliado diferentes procedimentos limpos de extração, pré-concentração em ponto nuvem e detecção espectrofotométrica. (AU)